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Istruzione
Il cappon magro è un piatto tipico della tradizione genovese che mi fa impazzire, ma è ormai difficilissimo da trovare al ristorante, perchè richiede cottura lunga e separata degli ingredienti, che alla fine vengono assemblati in un tortino simile a quello della foto. é caratterizzato dalla pre [...]
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Ingredienti
- Acciughe
- Acqua
- Aceto
- Cavolfiore
- Cappone
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceSi
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Acciughe
- Acqua
- Aceto
- Cavolfiore
- Cappone
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