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Istruzione
La pissaladierre è una pizza rustica tipica della cucina provenzale, in particolare di Nizza. Deve il suo nome al "pissalat", un condimento ricavato da un composto di avannotti, sardine e acciughe.
Per la pasta:
250 g di farina forte (W260) 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito se [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Acciughe
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Olive
- Erbe aromatiche
Categorie
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- Con pastaNo
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Acciughe
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Olive
- Erbe aromatiche
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