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Istruzione
La scarola con polpettine di carne è un piatto tipico della cucina Cilentana. In passato veniva cucinato con la gallina farcita in brodo ed era un piatto dei giorni di festa. Ingredienti: per le polpettine: 400 g di macinato misto 1 uovo 50 g di grana padano grattuggiato pane raffermo qb latte [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Carote
- Latte
- Formaggio fresco
- Grana Padano
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pesceNo
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- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Carote
- Latte
- Formaggio fresco
- Grana Padano
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