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Questo piatto è un classico della tradizione, penso che difficilmente non possa piacere. Le costine vanno mangiate rigorosamente con le mani e rosicchiate tutte! Fondamentale è la qualità della carne. Ingredienti per 4 persone per le costine:Kg 2 di costine di maialesale q.b.pepe nero pest [...]
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