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Casarecce con vignarola romana e burrata

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

La vignarola, per chi non la conoscesse, è un tipico piatto di questo periodo di Roma e d’intorni, composto da piselli, fave, lattuga, cipollotto, menta e carciofi romaneschi a cui viene aggiunto il guanciale. Il nome rimanda al termine “vignarolo/a” che a Roma identifica colo [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Acqua
  • Menta
  • Piselli
  • Carciofi
  • Cipollotto fresco
  • Burrata
  • Lattuga
  • Guanciale
  • Fave

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Acqua
  • Menta
  • Piselli
  • Carciofi
  • Cipollotto fresco
  • Burrata
  • Lattuga
  • Guanciale
  • Fave

Difficoltà: Difficile


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