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Pasta alla gricia dello chef Max Mariola Ingredienti per 4 persone : 320 g di Penne rigate 80 g di Pecorino romano 150 g di Guanciale in una fetta spessa 3 Carciofi Vino bianco secco sale&pepe q.b Procedimento : Mettete a bollire abbondante acqua. Per prima cosa grattugiate il pecorino roma [...]
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