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Ho trovato una ricetta che mi permette di usare l'esubero di lievito madre solido e mi dà un prodotto friabile, leggero, delizioso! E anche molto veloce visto che si possono fare senza bollitura! Ingredienti per circa 3 teglie Farina di semola di grano duro g 120 Farina 00 g 210 Esubero di [...]
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