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Ricette:

Tarallini

Ho trovato una ricetta che mi permette di usare l'esubero di lievito madre solido e mi dà un prodotto friabile, leggero, delizioso! E anche molto veloce visto[...]

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Pinza di Adelaide

L'Epifania è passata. Natale è passato. C'è stato Capodanno. Mi sembra che niente di tutto questo sia accaduto. Ho sentito la mancanza delle persone a me care,[...]

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Buondì con lievito di birra

Il messaggio del Premier Albanese è un inno all'Umanità l’Ita Il discorso di Edi Rama "Lo so che a qualcuno qui in Albania sembrerà strano che trenta[...]

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Pane in un mondo nuovo

Questi giorni di forzata reclusione portano con sé una innegabile emancipazione dai mille impegni del mondo di ieri. Ho impastato un pane, dopo un' infinità di[...]

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Panzanella d'inverno

Non so da te, a casa mia capita che avanzi pane e non sempre sono pronta al riutilizzo. Per la maggior parte, tosto il pane in padella, preventivamente[...]

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Simil molinetti vegan

Durante la mia vacanza a Shanghai abitavo nell'appartamento di Barbara, la mia figlioccia. Di norma lei si alzava molto presto per andare al lavoro e non[...]

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Cake alla banana

Mentre riordino le foto degli ultimi avvenimenti, il profumo di questo dolce mi fa compagnia. E' così semplice preparare qualcosa di goloso con questo metodo,[...]

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Vellutata di patate e piselli con funghi

Non sono mai stata così tanto tempo senza entrare in una cucina. Avevo, anzi, ho una ottima ragione per non farlo, sono in vacanza. Una bellissima vacanza, un[...]

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Torta da credenza alla zucca

Vuoi sapere qual'è il mio nuovo dolce prediletto? Te lo dico subito, sono le piccole torte da credenza. Piccole sul serio, tortine da 18 cm di diametro, cotte[...]

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Salame al cioccolato vegan

Settembre è un mese denso di occasioni per stare insieme alla mia famiglia, si festeggiano diversi compleanni e ci si rilassa dopo le attività estive. Ho[...]

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La ricetta vegan dei buondi

Così come li faccio io, questi sono i miei buondì. Che hanno poco a che vedere con i tradizionali, quelli che trovi sugli scaffali del supermercato, per[...]

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Speculoos

Non è la giusta stagione per i biscotti speziati, potresti dirmi. Ed io ti risponderei che biscotti così buoni non hanno stagione . Se, come me, ami le spezie,[...]

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Brioche salata con bieta arcobaleno

La ricetta di oggi è un lievitato buonissimo. L'occasione è il gioco mensile dello Scambiaricette. Il blog è quello di Elisa . Tra le tante sue proposte questa[...]

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Biscotti nascondini

I biscotti non bastano mai, vero? Oggi ti propongo i nascondini. Mi sono ispirata a più di una ricetta reperita in rete adattandola alle mie esigenze. Infatti,[...]

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Pane con semola integrale

La mia amica Patty, la Patty di questa ricetta , mi ha regalato della farina di semola integrale, arriva dalla Sardegna, è una farina profumata, bella tosta,[...]

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