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Il Pesce San Pietro è una varietà di pesce di acqua salata. Ha carne soda, saporita, adatta a molte preparazioni. I suoi filetti possono essere preparati alla mugnaia, al vapore, al forno... Ingredienti (per 3 persone): 6 filetti di San Pietro, mezza cipolla, prezzemolo q.b., 1 dl di vino bianc [...]