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Oggi risotto alla mia maniera chiedendo scusa se non rispecchia i canoni classici nella preparazione. Ingredienti 350 g di riso carnaroli 2 pere piccole mature 70 g di formaggio brie 1l circa di brodo vegetale 1 tazzina di vino bianco 1/4 di cipolla rossa olio d'oliva poco prezzemolo tritato Pr [...]
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