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Ricette:

Panbrioche alla zucca - ricetta semplice passo[...]

E' un po' che avevo in mente questa ricetta ma non sapevo se azzardare o meno. Mi spiego: è una prova risultato di un mix di ricette e di tecniche base,[...]

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Vellutata saporita di zucca e carote

In questi giorni il tempo mi è nemico e arrivo all'ora di cena in un lampo e senza idee, allora apro il frigorifero gioco al "toto idea". La vellutata di zucca[...]

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Cupolette al latte condensato

Dopo cinque giorni lontano dalla mia cucina, ieri avevo voglia di preparare qualcosa di nuovo, qualcosa di dolce, qualcosa per tutti, anche per chi non può[...]

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Focaccia senza impasto  passo passo

Il fine settimana per me vuol dire cucinare. Il pranzo del sabato o della domenica di solito sono dedicati a preparazioni più elaborate che prevedono spesso la[...]

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Torta caprese passo passo

Secondo voi potevo lasciarmi scappare l'occasione di avere i libri della scuola di pasticceria del Maestro Iginio Massari,. Non li collezionerò tutti, solo[...]

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Tortino di riso e zucca

A voi quante volte capita di aprire il frigorifero e trovare ciotole con dentro avanzi? A me spesso, anzi spessissimo. Proprio l'altro giorno c'era una tazza[...]

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Polenta condita a modo mio

Una mia versione semplice e veloce della polenta condita. Il mio modo di preparare questa ricetta non vuole ha poco a che fare con la polenta concia, il piatto[...]

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Strozzapreti fatti in casa con pesto di[...]

Quando ero piccola e trascorrevo le vacanze dai miei nonni in Friuli, una delle cose che mi piaceva di più fare, era guardare mia nonna materna che si metteva[...]

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Torta semplice alla vaniglia

Ieri mattina mentre sistemavo i miei libri di cucina, mi è capitata tra le mani una agenda che non ricordavo più di avere. Sfogliandola ho ritrovato tantissime[...]

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Cavatelli con di melanzane e pomodorini

Inutile ripetere sempre le stesse cose, impastare mi piace e quando ho un po' di tempo mi rilasso mescolando farina e acqua... Ingredienti 300 g di farina di[...]

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Torta Veloce di mele del 3

Mi piace l'autunno. Mi piace il sole ancora tiepido durante il giorno. Mi piace preparare dolci che incontrano i gusti di chi amo. Una torta di mele[...]

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Ciambelle soffici allo yogurt

Non c'è molto da dire se non soffici e golosissime, il giusto compromesso senza friggere. Ingredienti 125 g di yogurt ( io alla vaniglia ) 250 g di farina 0[...]

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Bocconcini di pollo brandy e salvia

Una ricetta da preparare quando il tempo è poco o quando non lo si vuole passare troppo ai fornelli. E' la ricetta perfetta per me poca energia tanto gusto.[...]

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Panini alla zucca - Ricetta facile passo passo

L'autunno stenta ad arrivare ma devo dire onestamente che mi piace questa temperatura ancora calda durante il giorno e la leggera brezza della sera. Nei negozi[...]

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Moretti di riso soffiato Annaincasa

Il caffé è sicuramente speciale se accompagnato da un dolcetto semplicissimo ma golosissimo da preparare. Ingredienti 100 g di riso soffiato 350 g di[...]

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