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Ingredienti: - 320 g di riso Carnaroli o Arborio - 100 g di gorgonzola dolce - 50 g di gorgonzola piccante - 50 g di noci tritate - 1 cipolla - 1 litro di brodo vegetale - 60 ml di vino bianco secco - 3 cucchiai di burro - Olio d'oliva extravergine - Sale e pepe q.b. - Formaggio Parmigiano grat [...]
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