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Brandade de Morue – Purée di baccalà

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

La brandade de Morue è una ricetta tipica del sud della Francia in particolare della città di Nîmes nella Regione dell'Occitania. Brandade de Morue è una purea di baccalà, olio d'oliva, latte e talvolta patate. Il nome brandade deriva dal verbo provenzale brandar che significa mescolare, agitar [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Latte
  • Patate
  • Olive
  • The

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Latte
  • Patate
  • Olive
  • The

Difficoltà: Difficile


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