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I MEDAGLIONI DI MELANZANE sono soltanto UNA delle innumerevoli leccornie della cucina tipica siciliana. A Palermo è usuale affermare che mangiamo le melanzane anche "sbattute al muro" ovvero cucinate in qualsiasi modo. Effettivamente è un ortaggio estremamente versatile , sia fritto, grigliato, [...]
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