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Razza in agrodolce e salicornia

Fonte: http://cannellaegelsomino.blogspot.it/

Istruzione

Attingendo alle ricette povere della tradizione siciliana, vi voglio proporre oggi un piatto di mare che utilizza la razza e la salicornia o asparago di mare, una pianta carnosa che cresce lungo i litorali marini. Ogni volta che la trovo in pescheria, la compro perchè è molto versatile e partic [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Asparagi
  • Sale
  • Olio di oliva
  • Ghiaccio
  • Acqua
  • Miele
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Grano
  • Semola

Difficoltà: Media



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Asparagi
  • Sale
  • Olio di oliva
  • Ghiaccio
  • Acqua
  • Miele
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Grano
  • Semola

Difficoltà: Media


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