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Una tapas molto conosciuta in Spagna , in realtà conosciuta come " pinchos " perché come vedi nella foto ha uno spiedino, appunto pincho. Davvero facile da fare, unica accortezza . cucinare poco l'uovo di quaglia perché il tuorlo deve restare liquido , solo così da il meglio di sé... La ricetta [...]
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