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Istruzione
L’ispirazione per questo contorno viene dal nord Italia. Il cavolo cappuccio dopo esser cotto per far perdere l’acqua di vegetazione, l’ho sfumato con l’aceto di mele ed aggiunto la mela Fuji tagliata fettine, le bacche di ginepro schiacciate, il timo e l’alloro. D [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Aglio
- Pane
- Pancetta
- Acqua
- Formaggio fresco
- Aceto
- Olio di semi
- Alloro
- Cavolo nero
- Mele
- Ginepro
- Cavolo cappuccio
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
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- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Aglio
- Pane
- Pancetta
- Acqua
- Formaggio fresco
- Aceto
- Olio di semi
- Alloro
- Cavolo nero
- Mele
- Ginepro
- Cavolo cappuccio
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