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Si avvicina la festa di San Giuseppe e mi vengono subito in mente le zeppole: le voglio però farcire alla siciliana, cioè con una golosa crema di ricotta e canditi di arancia. Ingredienti per le zeppole: 200 g di acqua, 125 g di farina 00, 80 g di burro, 3 uova, un pizzico di sale. In sostanza [...]
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