Ingredienti qb Crema Di Marroni qb Marrons Glaces qb Meringa qb Panna Montata qb Violette Candite Preparazione Farcite piccole meringhe con panna montata[...]

Ingredienti 2 n Albume 100 g Zucchero Preparazione Montate 2 albumi a neve ferma, unendo in 2 riprese 100 g di zucchero. Disponete il composto a ciuffi su una[...]

Ingredienti 200 g Farina 150 g Farina Di Castagne .75 dl Latte 1 bu Lievito Di Birra 1 ci Sale 75 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1 cu Zucchero Preparazione[...]

Ingredienti qb Burro qb Erbe Aromatiche 6 ft Pane Integrale 12 ci Panna Acida qb Uova Di Lompo qb Uova Di Salmone Preparazione Ritagliate 12 dischetti da 6[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Bianco 2 cu Aneto 6 cu Olio Di Oliva 4 ft Pane Di Segale 4 fo Porri 4 ft Salmone cu Senape Forte Preparazione Mescolate 4 cucchiai di[...]

Ingredienti 100 g Datteri Freschi 450 g Farina .7 dl Latte 1 bu Lievito Di Birra 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Sale 1 cu Zucchero Preparazione[...]

Ingredienti 30 g Burro 450 g Farina qb Latte 15 g Lievito Di Birra qb Sale qb Sale Grosso 1 n Uova Preparazione Ingredienti per 16 pezzi 450 g di farina[...]

Ingredienti 250 g Farina 250 g Farina Manitoba 1 bu Lievito Di Birra 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Sale 2 bu Zafferano 1 cu Zucchero Preparazione[...]

Ingredienti qb Grana 40 g Mascarpone 200 g Mortadella Di Suino 50 g Panna Montata qb Pepe Preparazione Frullate 200 g di mortadella con 40 g di mascarpone e[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 1 dl Gelatina Liquida qb Pane Di Segale 1 dl Panna Montata 300 g Salmone Affumicato qb Timo Preparazione Frullate 300 g di[...]

Ingredienti 1 n Finocchio 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pasta Di Acciughe 40 g Pinoli qb Prezzemolo 12 fo Radicchio Rosso Treviso qb Sale 12 n Triglia[...]

Ingredienti qb Gelatina Alimentare Secca 50 g Grana 4 cu Latte 1 bi Marsala 100 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 13[...]

Ingredienti .5 dl Brandy 70 g Burro 200 g Cipolline 1 cu Pepe Rosa In Grani qb Prezzemolo 12 ft Prosciutto Crudo 320 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb Sale[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sott'olio 20 g Capperi Sotto Sale qb Carote qb Cipolla qb Crostini Di Pane 200 g Fegatini Di Pollo qb Gelatina Alimentare[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Arance Scorza 20 g Burro 8 n Carciofi qb Grana qb Pane Al Sesamo qb Pepe 100 g Ricotta Vaccina qb Sale 2 n Scalogno qb Sedano qb[...]