Visto e preso! In queste pigre, uggiosissime giornate di vacanza, costretta in casa dal maltempo, ozio tra le pile di riviste e la tv. Complice il mio piccolo[...]

E dopo Cracco, posto una ricetta di Massimo Bottura, per iniziare l'anno ai massimi livelli. Come sempre, tv e giornali durante periodo delle feste ci[...]

INGREDIENTI panna cotta . 1litro panna fresca . 200g zucchero . 20 g gelatina in fogli (4 fogli) . i semi di una bacca di vaniglia gelatina di frutta . 500 g[...]

Questa è la ricetta che abbiamo pubblicato nel quarto volume della fortunata collana de "Le Ricette del Designer" (ed. Compositori): dopo le due edizioni a[...]

Finalmente ho trovato, e dopo diverse prove posso affermare che è davvero perfetta, la giusta TORTA: quella soffice e gustosa, sana, ideale per le colazioni e[...]

Questa è la ricetta che abbiamo pubblicato nel quarto volume della fortunata collana de "Le Ricette del Designer" (ed. Compositori): dopo le due edizioni a[...]

Questa è la ricetta che abbiamo pubblicato nel quinto volume della fortunata collana de "Le Ricette del Designer" (ed. Compositori): dopo le due edizioni a[...]

Ispirata da una ricetta pubblicata sul numero natalizio di Sale&Pepe, ho preparato uno scenografico timballo di spaghetti, con la notevole caratteristica[...]

La Pavlova è un dolce classico, scenografico, affascinante. Dedicato da un cuoco australiano ad una divina danzatrice di cui porta il nome, è etereo e gonfio[...]

Lingue di gatto, ricetta di Ladurée: croccanti e tenere al tempo stesso, facili da fare (le ho preparate col mio bimbo) e impossibili da[...]

Perfetto per ogni occasione, in ogni stagione e con ogni abbinamento, il panino al latte domina ogni pic-nic o festa di bambini... Convinta dalla felice[...]

Per grandi e piccini, una velocissima ricetta per fare in casa con le proprie mani un delizioso preparato per latte al cioccolato. L'ho trovata qui , l'ho[...]

Incuriosita, ho subito provato la ricetta presente sul retro della confezione della crusca d'avena in fiocchi, ormai entrata stabilmente nelle mie abitudini[...]

Croccantissime nuvole verde scuro, scrocchiano in bocca, il sale ben sposa l'amarognolo pungente delle foglie arricciate del cavolo nero. Questo piatto è stato[...]

Preparata per il picnic dei tre anni della mia piccola, questa torta si presta benissimo per essere servita in ogni stagione, variando la frutta del ripieno e[...]