Burro : va avvolto bene nella pellicola trasparente priva di PVC ( può essere dannoso per la salute). Il modo migliore per conservarlo sarebbe però in un[...]

Ingredienti : 4 confezioni di pasta sfoglia fresca, stesa, 400 gr . di funghi porcini surgelati a fette, 200 gr . di crescenza, 100 gr . di mandorle tagliate a[...]

Ingredienti : 8 fogli di lasagne all'uovo fresche, 16 scampi, 150 gr . di salmone affumicato, 20 gr . di farina, 1 tuorlo, 100 gr . di formaggio grattugiato, ,[...]

Ingredienti : 2,5 kg . di patate, 200 gr . di semolino, 50 gr . di burro, 1 litro di latte, 1 dado da brodo, sale, pepe. Procedimento : sbucciate le patate e[...]

Ingredienti : 300 gr . farina, 100 gr . zucchero, 100 gr . burro, 2 uova, 2 cucchiaini zenzero in polvere. Procedimento : impastate tutti gli ingredienti[...]

Ingredienti : 2 tuorli d’uovo, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, succo di 1 limone, sale. Procedimento : in una ciotola versate i tuorli[...]

Ingredienti : 2 dl di salsa maionese preparata con 2 tuorli, 200 gr . di tonno sott 'olio, 2 acciughe sotto sale, 1 cetriolino sott'aceto (facoltativo), 2[...]

Ingredienti : 1 kg . girello di vitello, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla. Per la salsa tonnata : 1 scatola di tonno più il suo olio, 1 tuorlo d'uovo[...]

Ingredienti : 3 uova sode, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 2 cetrioli sott 'aceto, 1/2 cipolla, 1 cucchiaino di senape, sale, pepe, 1 bicchiere[...]

Ingredienti : 4 uova, 150 gr . di burro, una bustina di lievito, 150 gr . di zucchero, limone, 240 gr . di farina, sale. Procedimento : accendete il forno a[...]

Ingredienti : 350 gr . di riso, 80 gr . di scamorza affumicata , un'arancia, una piccola cipolla, un litro di brodo vegetale, 60 gr . di burro, un rametto di[...]

Ingredienti : un rotolo di pasta sfoglia, 400 gr . di mascarpone, 4 tuorli d'uovo, 6 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di brandy, 100 gr . di gherigli di noci,[...]

Ingredienti : 700 gr . di alici, olio, aglio, pane grattugiato, origano, pomodoro, sale, pepe. Procedimento : pulite le alici togliendo la testa, le lische e[...]

Ingredienti : 1 astice di circa 1 Kg ., 6 fette di pancarrè , 1/2 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cipollotto piccolo, 1 cucchiaio di paprica[...]

Ingredienti : 100 gr . di triglie, 1/2 cipolla, 2 spicchio di aglio, 1/2 foglia di alloro, 1-2 rametti di timo, 400 gr . di polpa di pomodoro, circa 100 gr .[...]