Dall'orto di mio papà inizia ad arrivare un sacco di verdura fresca, bellissima e soprattutto rigorosamente bio. Di questo sono più che certa. Lui le piantine[...]

Nell' affannoso tentativo di rendere appetibile il solito petto di pollo e preparare un piatto adatto alla calura, mi sono imbattuta in un libercolo che avevo[...]

Rubacchio cose fresche e adatte per l'Estate. La panzanella non è certo di queste parti, ma mi piace pensare che cose buone come: il pane, l'olio extra vergine[...]

Continua la sagra del piatto freddo. Non che ci sia particolarmente caldo...ma il mio consorte si è messo in testa ( potenza dei max media ) che per il periodo[...]

Ci sono delle differenze sostanziali tra le due versioni di questa sorta di calzone ripieno. Generalmente le prime sono a base di carne e uova sode e le[...]

A proposito di colori e sapori dell'estate...cosa dire di queste meraviglie? Le zucchine del mio papà, oltre produrre dei meravigliosi frutti, elargiscono a[...]

I compleanni si festeggiano anche con quaranta gradi all'ombra e una torta ci vuole! Astrid, festeggia il compleanno in piena calura e dopo tanto tempo che non[...]

Ecco altri frutti estivi del rigoglioso orto paterno. Peperoncini dolci e coloratissimi! Non li avevo mai cucinati e sono andata alla ricerca di una ricetta[...]

Una insalatina fresca ma nutriente (l'avocado è ricco di grassi vegetali e quindi ha un elevato contenuto calorico), perchè d'estate non si può vivere di[...]

Ecco dove mi troverete nei prossimi giorni!! Una breve vacanza umbra ( Alessandro e Lorella ci aspettano mettendo in tavola la pappa al pomodoro, ormai[...]

Dopo la vacanza umbra, dopo giretti di vario tipo (non sarò avara di particolari, gastronomici e non, in seguito), eccomi in una delle molteplici attività che[...]

Nella mia malsana idea delle ferie, trovo invariabilmente spazio per impegni culinari più o meno gravosi. Le conserve fanno parte di quelle preparazioni che,[...]

Prima che l'estate finisca mi piace pensare di lasciarne memoria con un piatto che ha proprio il sapore del mare (del resto ho preso la ricetta da Bian di[...]

Questa pasta viene preparata di sovente a casa mia. La zucca è molto apprezzata dai miei commensali in più, è un piatto veloce ( se si evita di preparare la[...]

Durante lo scorso fine settimana, ho potuto godere dei bellissimi panorami della Val Pusteria. Quella che vedete nella foto è appunto la val Pusteria vista da[...]