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Ricette:

Cheesecake ricotta e fragoline

Arrivo da un periodo così denso di imprevisti che, se solo venerdì scorso, mi aveste domandato cosa avessi in programma per il mio anniversario, mi sarebbe,[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
Filetto d'orata con pomodorini e olive

Questa 'estate' mi sta piacendo. Ora che le cose in famiglia si stanno prudentemente appianando, mi godo il suo caldo asciutto, la brezza che trasporta profumi[...]

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Galette ai pistacchi e fichi

Leggo, studio, scrivo. La macchina fotografica sempre accanto, anche quando non fotografo. Mi basta sfiorarla con le dita per riacquistare sicurezza e[...]

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Torta di riso salata spezzina - Calendario del[...]

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano di Aifb , è la Giornata Nazionale dedicata alla Torta di Riso dolce e salata, ho l'onore di esserne Ambasciatrice[...]

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Pan dolce al cocco, mandorle e ribes rossi -[...]

(English version below) Ce la posso fare. Me lo ripeto da giorni e giorni. Ce la devo fare. Più cerco di diventare una donna organizzata e più il disordine mi[...]

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Spigola in papillote, con menta bergamotto e[...]

(english version below) Avete sentito il profumo del sole in questi giorni? E' profumo di polline ed erba fresca, di margherite e viole del pensiero.[...]

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Insalata di quinoa rossa con asparagi, fave e[...]

(English version below) Mi scuserete se i miei post si sono fatti meno frequenti, ma mai come in queste ultime settimane, le giornate mi sfuggono dalle mani[...]

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Chutney di cipolle e pere al cumino e arancia -[...]

(English version below) Il sole profuma di primavera in questi giorni, l'erba cresce che è un piacere e l'unico aspetto positivo di avere un prato ancora[...]

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Quiche ai cavoletti, speck e nocciole -[...]

Riemergo lentamente da giorni convulsi in cui non ho fatto altro che togliere calcinacci, aspirare polvere fuori e dentro i mobili, strofinare pavimenti per[...]

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Ciambella, gianduia e nocciole - Hazelnut and[...]

(English version below) *** Quando trovo un dolce che mi piace veramente, la notte lo sogno come fosse un amante segreto, mi sveglio al mattino ed ho ancora il[...]

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Tortelli di ricotta e spinaci - Stuffed[...]

A casa mia, senza che, per altro, nessuno le abbia mai veramente imposte, vigono delle regole ferree sui menù delle feste comandate. Non si sfugge da questo[...]

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Fasolari gratinati, con arancio e peperoncino -[...]

(English version below) Ci voleva una richiesta specifica perché mi decidessi a cucinare i fasolari. Non li avevo mai assaggiati e alla fine ne ho ordinato un[...]

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Cima alla genovese - Genovese stuffed veal[...]

(English version below) Oggi vi propongo una ricetta della tradizione ligure a cui De André dedicò persino una canzone A Cimma . Nonna Iride, in quella casetta[...]

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Banana Bread cioccolato e zenzero - Banana[...]

(English version below) La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa . L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog[...]

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Mesciua ligure - Chickpeas, white beans and[...]

(English version below) Questa ricetta non fa che portarmi indietro nel tempo e in un luogo, a me, infinitamente caro. Una vecchia casa lunga e stretta, al[...]

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