Queste brioches sono di una sofficità direi quasi unica. La mia musa é sempre la nostra cara Alda. Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 100[...]

ANGELICA il must delle sorelle Simili, dà sempre grande soddisfazione Lievitino 135 g di farina di forza 13 g di lievito di birra 75 g di acqua Amalgamare[...]

Che ne dite di questi taralli fatti da una cremonese, con ricetta pugliese di Ornella Mirella della C.I.? Vi assicuro che in casa se li sono spazzolati di[...]

Ingredienti: 500 g. di fagioli bianchi di Spagna già lessati, 300 g. di falde di peperone giallo e/o rosso, basilico, vino bianco secco, aceto bianco, olio[...]

Con questa ricetta ho partecipato alla "Sfida n. 1" di Giallo Zafferano Ingredienti (monoporzione) 80 g di Mafalde 40 g di paté di pomodori secchi Basilico[...]

Non é un quadro, ma una crostata i cui ingredienti ,nocciole e amaretti, mi ricordano l' autunno. A volte la fantasia.... Crostata con i colori[...]

Questa é una torta nata in società con mia cugina Adriana, perché l'idea é stata sua, ma in corso d'opera ho apportato le mie modifiche. Devo dire che[...]

Cercavo un tipo di biscotti non troppo calorici e nello stesso tempo buoni. Stamattina a colazione sono stati graditi. Eccoli Da una ricetta delle Simili[...]

Ingredienti La sera prima Biga 120 g farina 00 75 g di acqua 1 g di lievito di birra Emulsionato 80 g di strutto a temperatura ambiente 20 g di zucchero 20 g[...]

Ieri ho fatto questa ciambella per la merenda dei bambini? direte voi, nossignori, sono stati degli adulti golosoni che l'hanno voluta e fatta sparire. Devo[...]

Non avevo molto tempo di aspettare le varie lievitazioni ed allora ho fatto questo pane con la farina acquistata al LIDL e la macchina del pane. A quanto pare[...]

Questo pane mi ricorda quello che mi faceva la mia nonna quand'ero bambina (ho fatto delle varianti a quello che ho trovato sul blog di Francesca Spalluto) Era[...]

Da un'idea di Michela Ingredienti: 350 g di farina 0 250 g di lievito madre 200 g di ricotta vaccina 1 cucchiaio di olio evo 8 g di sale Acqua q.b. per[...]

Questo pane ricorda un po' il Biove, in effetti é una mia interpretazione della ricetta delle Simili. Chiedo scusa se ogni tanto mi concedo delle digressioni,[...]

Gli gnocchi, che tradizionalmente si mangiano il giorno di S. Rocco,(ossia il 16 di Agosto) a casa mia si fanno così: Ingredienti : 1 Kg di patate pasta bianca[...]