Autore: Sofia BAKLAVA' di Sofia Ingredienti: 650 gr. di pasta fillo 800 gr. di noci tritate oppure noci e mandorle oppure noci e pistacchi 250/300 gr. di[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: mezzo chilo di ceci secchi una cipolla una gamba di sedano un piccolo mazzo di bietole alcune foglie di funghi secchi una scatola[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: un bicchiere di riso un bicchiere di latte un bicchiere d'acqua un cucchiaino di sale Se in casa non avete che un bicchiere di[...]

Autore: Sofia KARPUZOPITA di Sofia (Dolce di anguria) Ingredienti: Mezza anguria (circa 5 – 6 kg.) 2 / 3 cucchiai d’olio 2 cucchiai di zucchero 150[...]

Autore: Sofia RISOGALO di Sofia (budino di riso e latte) ingredienti: 1 lt. di latte 250 gr. d’acqua 100 gr. di riso 150 gr. di zucchero 3 cucchiai di[...]

Autore: Sofia RISOGALO CON RISO BASMATI E LATTE DI COCCO di Sofia 1 tazza di riso basmati 1 bastoncino d cannella 2 e ½ tazze di latte (in alternativa[...]

Autore: Sofia MELINTZANAKI GLIKO’ di Sofia (Melanzanine dolci) Scegliere delle melanzanine molto piccole, possibilmente delle grandezza di un dattero,[...]

Autore: Sofia KOTOSOUPA di Sofia (Minestra di brodo di pollo e riso) Brodo di pollo Riso Uova – limone Mettete in una casseruola del brodo di pollo[...]

Autore: Sofia POLPETTE DI CECI di Sofia 250 gr. di ceci 2 patate bollite 1 o 2 uova 2 cipollotti freschi tritati finissimi (oppure 1 cipolla) 250 gr. di feta 1[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: verdure dell'orto pesto olio maggiorana sale pasta o riso Il minestrone lo si è sempre fatto durante tutto l’anno. Quando[...]

Autore: Mirella Ingredienti: 300 gr di farina 0 200 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra malto 250 gr circa di acqua tiepida olio evo sale[...]

Autore: Mina Cozze pan grattato formaggio grattugiato uova sale pepe pomodori o salsa cipolla olio Pulite per bene il guscio delle cozze.Apritele senza[...]

Autore: Rita Ingredienti: * 3 uova * 120 gr. cioccolato fondente * 150 gr zucchero di canna * 100 gr burro * 80 gr nocciole (niente lievito!) Battere le uova[...]

Autore: Ornella Mirelli Ingredienti: 1 litro di latte 150 gr di zucchero 100 gr di farina 100 gr di cacao amaro 80 gr di burro buccia di un limone o una stecca[...]

Autore: Mirella Dal numero di settembre 2008 di S&P: Ingredienti: per 4 vasetti da 2,5 dl melanzane violette piccole e sode: 1 kg limoni non trattati: 2[...]