Autore: Eugenio Ingredienti: Spaghettini Bottarga di muggine Pomodorini confits Olio extravergine Aglio Fate cuocere gli spaghetti in acqua non eccessivamente[...]

Autore: germana Ingredienti: 1 piedino di maiale a testa 1 verza 1 cucchiaio di olio evo o una noce di burro 1cipolla 100 g di pancetta affumicata tagliata a[...]

Autore: germana Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di burro 200 g di zucchero 5 g di bicarbonato 2 cucchiaini di cannella 1 uovo per pennellare latte q.b.[...]

Autore: Germana Ingredienti: 1° lievito 25 g di lievito madre 50 g di farina 25 g di acqua Fare una piccola fontana e sciogliervi al centro il lievito con[...]

Autore: germana Gli albumi sono un po' la mia ossessione, nel senso che ne ho sempre una gran quantità.E dopo aver fatto torte, pasta fresca e stringozzi mi[...]

Autore: germana Ingredienti: 300 g di farina 0 200 g di farina integrale 25 g di lievito di birra 5 g di malto (sostituibile con lo zucchero) 35 g di burro 150[...]

Autore: germana Ingredienti: 800 g di baccalà 2 acciughe sott'olio grana padano grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 manciata di prezzemolo tritato 1 cipolla 5[...]

Autore: germana I baci di Cremona Ingredienti: 300 g di mandorle 300 g di burro 300 g di zucchero 300 g di farina 00 Marmellata q.b. Preparazione: Sbucciare le[...]

Autore: germana Ingredienti: 500 g farina bianca 00 50 g di zucchero 50 g burro morbido 4 uova intere 1 bicchierino di grappa o Marsala o vino bianco 1 bustina[...]

Autore: Mirella Ingredienti per 4 persone PASTA: farina gr 300 3 uova sale FARCIA: bietole già pulite gr 300 noci gr 70 aglio peperoncino olio evo sale e pepe[...]

Autore: germy Ingredienti x 6 persone Gr. 280 Lievito madre Gr. 450 Farina Manitoba Gr. 250 Semola Rimacinata Gr. 300 Acqua appena tiepida Gr. 40 Olio Gr. 20[...]

Autore: germana Antica ricetta carnascialesca, retaggio dell'invasione francese, sicuramente é una "storpiatura"? del francese bonbons. Biscotti deliziosi, dal[...]

Autore: Eugenio Ingredienti per 4 persone: 1 Kg. di Moscardini 3 Carciofi 1 Cipolla Olio Sale Prendete dei moscardini, puliteli bene e metteteli ancora[...]

Autore: germana Questa é una ricetta di Sergio Salomoni, lombardo doc: un nome e una garanzia Ingredienti: 200 g di burro 200 g di zucchero al velo 150 g di[...]

Autore: Germy Ingredienti: No 4/5 arance non trattate Lt. 1 acqua Kg. 1 zucchero (gr. 250 x 4 passaggi) ulteriore zucchero o cioccolata amara Togliere la[...]