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Ricette:

Cipolline  borettane in agrodolce

Autore: germana Ingredienti st1\:*{behavior:url(#ieooui) } 400 g di cipolline borettane 40 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 mestolo di brodo vegetale 1[...]

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Pomodori alla Provenzale

Autore: Eugenio Ingredienti: Pomodori tondi n. 8 Aglio 4 spicchi Prezzemolo un pugno di foglie Origano due pizzichi Maggiorana fresca 30 foglioline (oppure due[...]

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Le macine del Mulino bianco

Autore: germana Ricetta originale Barilla Ingredienti: 500 g farina 00 50 g fecola 150 g zucchero al velo 200 g burro Soresina 5 cucchiai di panna montata 1[...]

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Anatra con le verze

Autore: germana st1\:*{behavior:url(#ieooui) } 1 anatra a pezzi, possibilmente muta, di circa 1,5 k, già pulita 40 g di lardo tritato 1 verza di medie[...]

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Biscotti Ovis mollis

Autore: germana Ingredienti: 100 g di farina 00 75 g di burro di Soresina 50 g di zucchero a velo 25 g di fecola di patate 3 tuorli sodi scorza di 1/2 limone[...]

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Bagnon de ancioe (zuppa di acciughe)

Autore: Eugenio Ingredienti per 5 persone: Acciughe fresche 1 Kilo Acciughe salate n.2 Pomodori maturi mezzo chilo (o una scatola di polpa pronta) Cipolla una[...]

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Pane con lievito madre in società

Autore: germana Ho fatto un esperimento che vorrei condividere con voi, perché, come ben sappiamo, il pane fatto con il lievito madre ha tutto un altro sapore.[...]

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Cornetti salati

Autore: germana Questa é una ricetta che ho trovato nel forum della Cucina Italiana, purtroppo non ho segnato il nome di chi l'ha postata, chiedo scusa e[...]

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Crostata Paradiso

Autore: germana Ho fatto la crostata Paradiso, che ho visto nel blog di Imma la Tentatrice per le sue superlative ricette, però con le mie dosi sia per la[...]

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Farinata genovese

Autore: Eugenio E' possibile fare la farinata anche nel forno di casa purchè abbia la possibilità di fare fuoco di sopra, tipo grill. Cominciamo dalle dosi.[...]

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Minestra di zucca al profumo di timo

Autore: germana Una minestra buona e leggera nella sua semplicità , é proprio quella che ci vuole con il freschino di questi giorni. Ingredienti 300 g di zucca[...]

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Ciambella allo yogurt

Autore: Germana Questa é la mia ricetta per i bambini di Rocchetta Ingredienti 3 uova intere 300 g di farina 00 100 g di fecola 300 g di zucchero 1 yogurt[...]

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Sardine ripiene alla genovese

Autore: Eugenio Ingredienti per 2-3 persone: Sardine 3 etti Uova n. 2 Formaggio grattugiato 1 etto Lattuga tre foglie Pane raffermo una mollica Prezzemolo[...]

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Sugo di funghi alla genovese (tocco de funzi)

Autore: Eugenio Ingredienti: Funghi porcini 3 etti Pomodori perini 4 etti oppure una scatola di pelati vino bianco 4 cucchiai olio evo 5 cucchiai aglio,[...]

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Cavolo rosso con mele, uvetta e pinoli

Autore: Sofia Ingredienti: Cipolla Cavolo rosso Mele Uvetta Pinoli Zucchero di canna Aceto bianco Sale, pepe, bahari Ho fatto stufare una cipolla tagliata[...]

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