La solita pasta strudel , un classico ormai, non perchè sia rimasta senza uova, ma perchè quando preparo la maionese con un uovo, per due è sempre leggermente[...]

Sempre più spesso andando al ristorante mi propongono sorbetti alternativi... Perchè non provare allora qualcosa di salato? Dopo aver ammollato i pomodori[...]

Si portano a cottura i borlotti in pentola a pressione con un rametto di rosmarino rigorosamente racchiuso in un sacchettino di cotone affinchè non perda tutti[...]

La mia prima esperienza in assoluto con le patate dolci. POSITIVA DIREI. Ho sciolto poco burro in padella con un cucchiaio di olio extravergine. Ho fatto[...]

Niente di più semplice. Sotto la rucola spezzettata, poi la trota salmonata a pezzetti (San Daniele, oltre che per il prosciutto, è rinomato anche per[...]

Una ricetta "scarta, impiatta e mangia"... Tagliata la burrata a dadini, li si avvolge con filetti di alici sottolio e li si infila in uno spiedone,[...]

I media continuano a bombardarci sottolineando che le ferie sono finite, che tutto piano piano sta ritornando alla normalità... Ma qualche strascico ancora[...]

Più che una ricetta, un'idea. Perchè non ci vuole davvero grande impegno se si possiedono gli ingredienti giusti. Ora, la sottoscritta è stata davvero[...]

Già vi dissi che non mi piace andare in pescheria con un'idea precisa, ma mi piace guardare quello che c'è. E ieri c'erano cose interessanti. Primo fra tutti[...]

Possibile... non scrivo una ricetta da aprile dell'anno scorso?! Beh, ne sono passate di padelle sul fuoco nel frattempo... Tante foto scattate e lasciate lì[...]

Una volta che l’assaggiate, con tutto il rispetto per il figlio della signora che lavora alla Barilla e che fa delle tagliatelle buone come quelle fatte[...]

Lessare la pasta fresca tagliata a lasagne ed alternarla a strati con gli urtizôns precedentemente passati in padella con olio e aglio mescolati alla[...]

(da Famiglia Cristiana- modificati) Ingredienti per 4 persone: 300 di panettone 60g di zucchero 150mL di latte 2 cucchiai di Marsala 50g di mandorle tostate e[...]

Chi ha la fortuna di coltivare nel proprio podere un albero di ciliegie, di qualsiasi tipo esso sia, sa benissimo che quando cominciano a maturare devono[...]

Pasqua è un'altra cosa. Ma alla fine si risolve in una grande abbuffata. E così oggi, alle 1210 circa, in pescheria, il banco piangeva decisamente. Una cafona[...]