*ANTICA FOTO SICILIANA Antica ricetta siciliana povera che si può mangiare subito, surgelare o conservare in barattoli di vetro per estate ,come abbinamento di[...]

*Natino Chirico Ticino:patate al forno Per 4 persone:1kg di patate novelle,sbucciate e tagliate in rondelle sottili-300 gr di latte intero freddo-3 uova-70/100[...]

*PIANTA DI PISELLI ODOROSI(NON SI MANGIANO !!!! ) Piselli in fricassea: 300 gr di piselli lessati al dente, vanno benissimo anche i surgelati finissimi, una[...]

*Oplontis-affresco Tortino di ricotta: Per 4 persone: 400g di ricotta-2 cucchiai di latte-misto d'erbe aromatiche fresche e triturate( prezzemolo- cerfoglio-[...]

* *VILLA SAN MARCO-DECORAZIONI ALBOREE DEL PERISTILLO INVERNALE Acqua cotta: Per 4 persone:400 g di polpa di pomodoro- 8 fette di pane casareccio del giorno[...]

Semplicemente...... velocemente Mentre cuociono gli spaghetti, rosolare , in una padella con olio evo, uno o più spicchi d'aglio e un pò di pasta d'acciughe.[...]

*MACCARONARO NAPOLETANO Spaghetti abbastanza grossi, con pepe nero in grani, di ottima qualità e tanto pecorino grattugiato. Lasciare per qualche ora ,grani di[...]

*BURRI:NERO E ORO Mousse di trota salmonata affumicata: Per 6 persone:300 g di filetti di trota salmonata affumicata-70g di burro salato ammorbidito-50 g di[...]

*Pompei Insalata veloce di mais: 1 scatola di mais, ben scolato-carciofi affettati soltimente(secondo stagione) cuori di palmito a rondelle- avogado a fettine-[...]

Per 4 persone: 400 gr di pennette rigate-300 gr di pomodorini pachino a pezzetti-500gr di zucchine tagliate a rondelle-250 gr di mozzarella di bufala- 3[...]

Per 4 persone:350/400 g di riso arborio-4 pomodori ben maturi- foglie di basilico q.b-origano q.b-olio evo 4 cucchiai-sale q.b Lavare i pomodori, tagliate a[...]

*OSVALDO LICINI:1894-1958 Per 4 persone: 600 gr di patate-fette di pane casareccio del giorno prima.possibilmente scuro, 100 gr di emmenthal tagliato a dadini-[...]

*VAN GOGH LINGUINE IN SALSA DI CASTAGNE E FUNGHI Per 2 persone:180 gr di linguine-100gr di castagne secche-100 gr di funghi chiodini puliti-1 spicchio[...]

*PIETRO CONSAGRA:4 ott 1920-16 luglio 2005 Per 4 persone,1 pollo tagliato a pezzettini-un pò di scorza d'arancia non trattata-2 cucchiai di succo[...]

*BURRI_NERO E ORO Per 4 persone:450 gr di petti di pollo tagliati sottili-aghi di rosmarino 1/2 mezzo cucchiaio- scorzetta di un limone piccolo non[...]