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Ricette:

Soppressa all'aceto

» Soppressa 12 fette » Aceto Bianco mezzo bicchiere » Burro 30 g » Pane Nero 8 fette Preparazione: In una padella antiaderente (usarne[...]

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Spaghetti al pesto di pistacchio

» Spaghetti 350 g » Pistacchi 150 g » Pinoli 60 g » Basilico 1 mazzetto » Pecorino 30 g » Olio Extravergine D'oliva 1[...]

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Rotolo di pancetta

» Pancetta 800 g » Prosciutto Cotto 100 g » Aglio 1 spicchio » Salvia 3 foglie » Rosmarino 1 rametto » Vino Bianco 1[...]

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Radicchio fritto

» Radicchio 1 kg » Olio Di Semi Di Mais q.b. » Farina 120 g » Birra 200 ml » Uovo 1 » Sale q.b. Preparazione: Pulire il[...]

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Pancotto all'olio

» Pomodori 300 g » Pane 200 g, vecchio » Aglio 1 spicchio » Pecorino 60 g » Olio Extravergine D'oliva q.b. » Sale q.b.[...]

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Pasta con i mazzareddi

» Pasta 350 g » Mazzareddi 300 g » Fave 250 g » Aglio 1 spicchio » Finocchietto Selvatico 1 mazzetto » Ricotta Salata 60 g[...]

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Pagliata

» Pagliata Di Vitello 800 g » Salsa Di Pomodoro 100 ml » Pancetta 50 g » Cipolla 1 » Aglio 1 spicchio » Carota 1 »[...]

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Pollo alla nissena

» Pollo 1 da 1,2 kg » Carota 1 » Sedano 1 costa » Prezzemolo 1 ciuffo » Limoni 2 » Pangrattato 300 g » Caciocavallo[...]

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Milza alla cacciatora

» Milza Di Bue 800 g » Salsa Di Pomodoro 150 ml » Aglio 1 spicchio » Salvia 4 foglie » Vino Bianco 1 bicchiere » Strutto[...]

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Mbriulate

» 500 g||farina » Lievito Di Birra 25 g » Acqua 300 ml » Patate 300 g » Salsiccia 300 g » Olive Nere 80 g » Cipolla[...]

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Maccheroni alla burina

» Maccheroni 400 g » Passata Di Pomodoro 300 g » Salsiccia 250 g » Rigaglie Di Pollo 200 g » Piselli 100 g » Cipolla 1[...]

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Coppa con gelato, pesche e coulis di lamponi

» Pesche 4 » Gelato Alla Vaniglia 500 g » Lamponi 150 g » Panna Fresca 200 ml » Zucchero Semolato 70 g » Zucchero A Velo[...]

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Friselle - Gabriele Bonci

» Semola Rimacinata Di Grano Duro 700 g » Grano Integrale 200 g » Farina Di Orzo 100 g » Lievito Di Birra 3 g » Acqua 650 g[...]

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Cotolette mini di salmone e patate

» Patate 50 g » Salmone 250 g » Uovo 1 » Pesto Al Basilico 3 cucchiai » Pangrattato q.b. » Fagiolini 500 g »[...]

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Guastedda di Enna

» Farina 500 g » Latte 300 ml » Lievito mezza bustina » Tuma 300 g » Salame 300 g » Fiori Di Sambuco 2 manciate »[...]

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