Dopo l'ottima Frittata di Cipolle , ora vi propongo l' altrettanto gustosa Frittata ai Fiori di Zucca . Durante questa stagione estiva mio zio, sapendo che li[...]

Passata la grande ondata d'afa che ci ha assillato in questi mesi estivi, togliendomi qualsiasi voglia di usare il forno, con l'arrivo di Settembre è[...]

Il dolce che vi presento è stato proposto qualche anno fa da Benedetta Parodi in uno dei suoi programmi di cucina. Si tratta del Pan di Nuvola , una squisita[...]

Con il Gelato al Cocco chiudo in bellezza la produzione di gelati dell'estate 2017. Era da tempo che non gustavo un gelato al cocco, l'ultima volta fu quando[...]

Cari amici, per Pasqua volevo pubblicare la ricetta di questa golosa Colomba al Cioccolato di Luca Montersino , ma a causa di alcune vicissitudini familiari[...]

Avete voglia di un dolcetto da preparare velocemente e senza utilizzare il forno? Vi suggerisco allora di realizzare questa golosa Sbriciolata alle Fragole[...]

Per la domenica delle Palme ho realizzato un secondo di carne molto appetitoso, un piatto adatto alle festività pasquali, le Costolette di Agnello con Carciofi[...]

Avevo un pò di latte condensato avanzato da una precedente preparazione, quindi ho pensato di utilizzarlo per la realizzazione dei Brigadeiros , i famosissimi[...]

Avete presente la pizza Parigina che vi ho proposto qualche tempo fa? È piaciuta così tanto in famiglia che mi è venuto in mente di crearne una nuova versione[...]

Era da un pò che non pubblicavo la ricetta di un primo piatto, per cui spero di farvi cosa gradita proponendovi le Penne con Pancetta e Zafferano . Io l'ho[...]

Era da un pò che avevo in mente di preparare una torta con il pistacchio e finalmente è arrivata l'occasione giusta per realizzarne una. La settimana scorsa,[...]

Si dice "a Carnevale ogni fritto vale" e dopo il dolce con i Krapfen di Iginio Massari (Fritti e al Forno) , è la volta del salato con gli Arancini Siciliani .[...]

Per me questa giornata è molto importante, non per via del Carnevale, ma perché questo blog proprio oggi compie 9 anni di vita! Si vita, perché in Italians Do[...]

Con il Carnevale alle porte, vi propongo un classico della pasticceria, qualcosa di molto goloso realizzato con la ricetta di un grande maestro pasticcere. Sto[...]

La pasta fillo o phyllo , che in greco significa "foglia", è una pasta sfoglia tagliata in tanti fogli molto sottili e viene utilizzata nella cucina greca per[...]