Testato per voi...... potrei intitolare così una nuova rubrica dove raccogliere tutte le ricette realizzate con prodotti a volte guardati con "sospetto". Si[...]

Sapori d'oriente è il nuovo contest di Alice . Ho voluto partecipare con due ricette che lo rapprensentano in modo particolare. Due piccoli esperimenti[...]

Un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo, io ho voluto provare la versione calda completandolo con la mia specialissima ricotta . Pochi gli[...]

Ancora un risotto, e ancora una volta un "signor risotto". Sapori delicati che si sposano alla perfezione, l'impalpabile granella di pistacchio di Bronte, una[...]

Una raccolta che mi ha immediatamente conquistata. Ormai è risaputa la mia passione nel riprodurre tra le mura della ma cucina quasi tutto ciò che normalmente[...]

Eccomi qua, dopo una breve pausa torno ai fornelli. Torno senza parole, senza argomenti interessanti, quindi dritte agli ingredienti per praparare questo primo[...]

L'è sciupà l'istà... così si dice a casa mia... è scoppiata l'estate!! E l'estate porta con se sole, caldo ma soprattutto colpi di calore. Da oggi in poi[...]

Abbiamo esultato troppo in fretta, l'estate ha deciso di fare marcia indietro e di farci uno scherzetto davvero poco piacevole. Si sappia pubblicamente che io[...]

Sono tornata con le mani nella farina!! Quanto mi mancava quell'impalpabile polvere bianca che con l'aggiunta di un po' d'acqua e lievito si trasforma[...]

In caso qualcuno non l'avesse capito, a noi piace un sacco il riso, in ogni sua forma. Per questo piatto ho usato un riso speciale con chicchi bianchi e[...]

Una carne morbida accompagnata da un gustoso sughetto. Il pollo fa spesso comparsa sulla nostra tavola, e per non ricadere nella banalità basta aggiungere[...]

Non sempre il tempo a disposizione permette di creare ricette gustose come vorremmo. A volte la colpa è del lunghissimo tempo passato al lavoro lontano da[...]

E facciamolo uno sgarro ogni tanto!!! Ma non parlo di diete, intendo facciamo le "donne impegnate", quelle che non hanno tempo di fare il lievito madre, di[...]

Forse non sarà una ricetta "fresca" ma sicuramente è appetitosa. Per chi come me non si fa intimorire dalle temperature e azzarda il forno anche in piena[...]

La versione estate 2012 della mia prima torta dessert allo yogurt . Ancora più fresca!!! E' bastato aggiungere un po' di fantasia, il procedimento è rimasto lo[...]