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Ricette:

Gnocchi morbidi di polenta ai funghi

Amo la polenta, e non potrebbe essere altrimenti viste le mie origini , ma nonostante ogni tanto, (ultimamente spesso) mi prenda la nostalgia di casa, in[...]

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Malloreddus alla crema di broccoli e salsiccia

Mi stavo dimenticando di postare questa ricetta, vi avrei lasciati tutti nel dubbio...."come li avrà conditi quei malloreddus ?" Ok non ve li ricordavate più,[...]

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Muffin doppio cioccolato

Estasi, pura estasi di doppio cioccolato!!! Non riesco a resistere a lungo lontano da loro, e loro da me. Mi si presentano davanti agli occhi ogni giorno,[...]

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Gnocchi all'acqua con speck e cavolini di[...]

Sto cercando una soluzione per uscire da questo vortice ma per ora non vedo.. exite. Si, ancora gnocchi e ancora gnocchi all'acqua, perché ormai è il piatto[...]

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Frappe.... c'e sempre una prima volta

E ci son caduta anch'io!!!! Frappe di qua, frappe di la e alla fine ho ceduto! Mi sono lasciata andare a questo profumo che aleggiava da giorni nei negozi ma[...]

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Nodini di pane al latte

Da troppo tempo in casa non si sentiva più il profumo del pane e forse era questo uno dei motivi del mio umore altalenante sempre tendente al grigio. Così sono[...]

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Farro ricco, mi ci ficco.... con cicoria e maxi[...]

In trepidante attesa del rialzo delle temperature vi regalo un piatto molto ricco. Se posso, mi permetto di suggerirlo oltre che come primo piatto anche come[...]

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Baci di dama all'olio d'oliva

E qui, come avrete capito, c'è da farsi del male! Ricordate quando in un post vi ho raccontato dei dolcetti di casa mia ? Ho provato, per la primissima volta,[...]

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Gnocchi aromatici alla finta carbonara

Connessione permettendo, oggi vi lascio un piattino che ingannerà anche i palati più esigenti, confermato da chi cerca sempre il pelo nell'uovo, ecco proprio[...]

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Bocconcini di pollo agrumati al sesamo

Semplice e veloce ma anche non banale. Il pollo si trasforma, diventa morbido e profumato con pochi ingredienti. Per una versione veg, potete sostituire il[...]

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Riso rucola e parmigiano, all light

Finalmente una ricetta total light. Dopo gli ultimi spignattamenti ho deciso di deporre le armi. Per quanto mi riguarda ho un obbiettivo da raggiungere prima[...]

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Crema di castagne e cioccolato

Pioggia, vento, tuoni e una spruzzata di neve, questa notte non ci siamo fatti mancare niente nella capitale, e con il naso fuori dalla mia caverna, inizio una[...]

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Gnocchi con pomodori Pachino

Oggi torniamo ai buoni propositi e ai piatti light, siamo a giovedì e cosa non può mancare sulla tavola dei più tradizionalisti? Esatto, gli gnocchi ![...]

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Involtini di arista saporiti al balsamico

Finalmente un secondo piatto, super veloce e saporito. Vado dritta alla ricetta perché non ha bisogno di troppi preamboli. Bastano pochi ingredienti e in meno[...]

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Penne melanzane e funghetti

Siamo o no in dirittura d'arrivo? Mi riferisco alla primavera, quanto ci farà ancora aspettare prima di esplodere in tutta la sua bellezza?? Per quanto mi[...]

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