Ingredienti: per 4 persone 125 g di panna liquida fresca 1,25 dl di latte 2 uova 70 g di zucchero 5 cl di Aurum (liquore all’arancia) 3 arance non[...]

Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di farina 175 g di burro 250 g di Fontina grattugiata 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 uovo 1 cucchiaio di senape in[...]

Ingredienti: per 8 persone 300 g di farina tipo 00 2 cucchiaini di lievito vanigliato 250 g di ricotta fresca 220 g di burro 250 g di zucchero semolato 4 uova[...]

Ingredienti: per 10 persone 30 bignè 60 g di farina tipo 00 6 tuorli 4 dl di latte 120 g di zucchero 3 pere Williams il succo di 1 limone 1 cucchiaio di[...]

Ingredienti: per 4 persone 50 g di semola di grano duro 200 g di mirtilli rossi 30 g di burro 30 g di zucchero semolato 20 g di radice di zenzero fresca 2,5 dl[...]

Ingredienti: per 8 persone 500 g di pasta da choux 400 g di crema pasticciera 2 cucchiai di granella di mandorle 60 g di granella di nocciole 3 dl di panna[...]

Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina tipo 00 50 g di burro 2 uova 2 dl di latte 1 bicchierino di grappa 150 g di lamponi 100 g di zucchero semolato 40 g[...]

Ingredienti: per 4 persone 4 tuorli d’uovo 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 cespo di puntarelle freschissimo 2 cucchiai di succo di lime 1[...]

Ingredienti: per 8 persone 350 g di farina tipo 00 2 bustine di lievito vanigliato 120 g di burro 170 g di zucchero 1 dl di latte 4 uova 120 g di gherigli di[...]

Ingredienti: per 8 persone 320 g di riso Carnaroli invecchiato un anno e gemmato 5 l di acqua calda e salata 100 g di burro dolce 80 g di Grana Padano[...]

Ingredienti: per 8 persone 4 pesche bianche 100 g di marzapane 2 dl di vino bianco secco 1/2 bastoncino di cannella 1 cucchiaio di miele di acacia 10 foglie di[...]

Ingredienti: per 8 persone 300 g di castagne lessate e sbucciate 150 g di panna montata 4 cachi ben maturi 110 g di zucchero semolato 10 g di zucchero a velo[...]

Ingredienti: per 10 persone 250 g di fragoline di bosco 3 dl di vino Albana di Romagna Passito 6 g di gelatina in fogli 100 g di mascarpone 30 g di zucchero[...]

Ingredienti: per 10 persone 250 g di gelato alla crema profumato con menta fresca 5 dl di succo d’arancia fresco 8 pomodori a grappolo sodi 20 g di[...]

Ingredienti: per 6 persone 150 g di uva sultanina 6 mele renette sciroppo di zucchero 2 dl di polpa di albicocche frullate 1 dl di Madeira 12 fette di pan[...]