Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 200 g di burro 5 uova 80 g di zucchero a velo 50 g di buccia d’ arancia candita Per[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Per il pan di Spagna : 3 uova 100 g di zucchero 75 g di farina 50 g di fecola 5 g di lievito burro Per la gelatina: 500 g[...]

1.- Torta di ricotta. 2.- I dolci della Liguria hanno una lunga e rinomata tradizione. 3.- Lo Zuccotto toscano, un classico della pasticceria italiana. 4.-[...]

Per lucidare le tartellette, al posto della gelatina potete usare anche della confettura, che allungherete con qualche goccia d'acqua e farete bollire per 1'.[...]

Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: cioccolato fondente g 250 frutta secca tritata ( mandorle , nocciole , uvetta , cedro , scorzette) g 200 6 mezze pere[...]

Le cialde croccanti sono sottili e molto friabili e costituiscono un ottimo accompagnamento per il gelato. I lamponi allo sciroppo danno un tocco fresco ed[...]

Meno forte e acido di quello classico, ma molto aromatico, profumato e ricco di proprietà, l'aceto di mele dà un tocco particolare alle insalate di verdure o[...]

I corni di gazzella sono dei dolcetti marocchini a base di mandorle e nocciole la cui forma arcuata e dentellata ricorda appunto le corna delle gazzelle del[...]

Si tratta di un dolce al cucchiaio fatto da una crema di ricotta, savoiardi inzuppati con liquori dolci e confettura di frutta: il risultato è molto goloso ma[...]

Preferibilmente questa torta si fa d'autunno o d'inverno, quando la zucca gialla si trova in vendita dagli ortolani. Ricetta per persone n. 12 Ingredienti:[...]

Trattandosi di patate, non ridete del nome ampolloso perché come vedrete alla prova, non è demeritato. Se i vostri commensali non distinguono al gusto[...]

Dal libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” di Pellegrini Artusi. Un mondo fatto di tradizioni, di ricette povere e di[...]

Questo è un budino che sa di diplomazia; il nome lo indica e lo indicano altresì la composizione sua e il suo sapor multiforme; lo dedico perciò al più grande[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 quarto di yogurt naturale 1/2 cucchiaino di bicarbonato 8 tazze di farina per dolci 1 tazza e 1/2 d'olio d'oliva[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 quarto di latte 3/4 di tazza di riso 1 tazza e 1/4 di zucchero 1/2 cucchiaino di acqua di rose 1/2 cucchiaino d'acqua[...]