Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina 150 g di zucchero 4 uova 1/2 bustina di lievito zucchero a velo 4 cucchiai di Sauternes olio di oliva sale insalata[...]

Ingredienti: per 4 persone 150 g di rabarbaro 160 g di burro 120 g di canditi 90 g di zucchero di canna 80 g di farina 80 g di mollica di pane fresco passata[...]

Ingredienti: per 4 persone 240 g di cioccolato bianco 320 g di panna 30 g di pistacchi sgusciati e sbucciati 1 cucchiaino di tè matcha in polvere 1/2 foglio di[...]

Ingredienti: per 4-6 persone 250 g di pasta frolla 100 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero 30 g di farina 4 tuorli kumquat sciroppati 2,5 dl di latte[...]

Ingredienti: per 4 persone 200 g di cioccolato fondente extra 100 g di panna 2 biscotti tipo shortbread 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di[...]

Ingredienti: per 4 persone 80 g di zucchero 30 g di pistacchi sgusciati e pelati 2 uova 2 dl di panna mela cotogna per guarnire (facoltativa) Fresco e[...]

Ingredienti: per 4 persone 100 g di zucchero 2 uova e 1 albume 1 cucchiaio di carvi 1,5 dl di panna 1 dl di latte I frutti del carvi , normalmente usati[...]

Ingredienti: per 4 persone 3 albumi 230 g di zucchero 1 pompelmo giallo 1/2 pompelmo rosa 1 cucchiaino di zenzero grattugiato La meringa è una preparazione[...]

I tartufi sono relativamente rari, in quanto la loro crescita dipende da fattori stagionali, oltre che ambientali. In certe annate di particolare scarsità[...]

Ingredienti: per 4 persone Per la choux : Latte 100 g Burro 70 g Sale 1 pizzico Farina 120 g Uova 4 circa Per la chantilly: Panna montata q.b. Caramello q.b.[...]

Ingredienti: per 4 persone Latte 250 g Acqua 250 g Burro 250 g Farina 300 g Uova 6 Buccia di limone 1 Zucchero 2 cucchiai Crema pasticcera alla vaniglia 1/2 l[...]

Ingredienti: 12 belle albicocche 250 gr lt di latte 2 tuorli 90 gr di zucchero 15 gr di farina 15 gr di fecola 1 pezzo di bacca di vaniglia 170 gr di panna[...]

Ingredienti: 3 albumi 200 g di zucchero 1 cucchiaino di aceto di vino bianco 1 cucchiaino di maizena 60 g cacao Per farcire: crema pasticcera al pistacchio Per[...]

Ingredienti: Per la frolla alle mandorle: 400 g di farina 400 g di burro 200 g di mandorle 4 tuorli 210 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito:[...]

Ingredienti: Per il ripieno dei fagottini: 2 mele 300 g di crema pasticcera 100 g mandorle tritate Calvados burro Per la salsa: crema inglese aromatizzata con[...]