della serie.."Sabato pizzaaaaa" Ingredienti *Per la pasta gr. 500 di farina Manitoba un cubetto di lievito di birra ml. 300 di acqua tiepida due cucchiaini di[...]

Ingredienti (per 4 persone) *per i gnocchetti (ricetta dell'impasto di Alessandra Spisni) gr. 500 di patate gr. 50 di parmigiano grattugiato gr. 200 di farina[...]

Ingredienti gr. 250 di farina 00 gr. 250 di farina di Kamut gr. 250 di patate gr. 40 di burro un cubetto di lievito di birra gr. 50 di zucchero semolato 2 uova[...]

Ingredienti gr. 400 di Riso Carnaroli (o per risotti) gr. 300 di gamberi già sgusciati 2 zucchine una piccola cipolla uno scalogno un bicchiere di vino bianco[...]

Ingredienti *Per la pasta gr. 500 di farina 00 gr. 30 di brandy 2 uova gr. 20 di burro un pizzico di sale succo d'arancia (quanto ne serve per ottenere la[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 250 di carote 1 cipolla gr. 20 di burro ml. 800 circa di brodo vegetale ml. 200 di panna sale parmigiano grattugiato a piacere[...]

Scusate il titolo un po' bizzarro, ma non mi veniva altro. Questa è una versione rivisitata dei famosi pizzoccheri della Valtellina, anzichè fatti con la[...]

Ingredienti *per la pasta gr. 250 di farina manitoba gr. 250 di farina di Kamut un cubetto di lievito di birra un cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di sale 2[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 300 do pasta corta (io ho usato il formato eliche) 3 zucchine tagliate a rondelle ml. 200 di panna da cucina uno scalogno mezzo[...]

Ingredienti 4 carciofi 2 uova pangrattato parmigiano grattugiato sale e pepe un limone olio e burro per friggere Pulite i carciofi ed eliminate le foglie più[...]

Molto friabili e belle...bollose Ingredienti gr. 300 di farina di Kamut gr. 200 di farina 00 3 uova intere gr. 80 di burro fuso 2 cucchiai di zucchero buccia[...]

Ingredienti 4/5 fette di pancarrè gr. 250 di pollo già cotto e tagliato a striscioline gr. 250 di emmenthal grattugiato un cucchiaio di salsa Worcester un[...]

Ingredienti gr. 150 di farina0 00 gr. 50 di frumina gr. 75 di zucchero 1 uovo intero gr. 70 di burro freddo un pizzico di sale una bustina di vanillina 1/2[...]

Ingredienti per 4 persone 4 orate 3 patate pomodorini pangrattato prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio vino bianco olio extra vergine di oliva sale e pepe[...]

Ingredienti 8 pezzi di pollo (cosce, ali, petti) gr. 60 di burro fuso 4 cucchiai di senape dolce 4 cucchiai di miele chiaro 2 cucchiai di succo di limone 1[...]