Ingredienti per 4 persone gr. 400 di tagliolini freschi gr. 300 di salmone affumicato ml. 200 di panna gr. 200 di passata di pomodoro 1 grosso scalogno gr. 70[...]

Il filetto al pepe verde è un classico molto diffuso e apprezzato. Semplice e veloce da preparare, gustoso, tenero e saporito per gli amanti della carne al[...]

Ingredienti 8 fette di prosciutto cotto tagliate spesse (circa mezzo cm.) 1 cipolla gr. 20 di farina gr. 40 di burro 3 cucchiai di olio di oliva 1/2 bicchiere[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 350 di riso 4 carciofi gr. 450 di gamberi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco brodo olio extra[...]

Ingredienti per 4 persone 8 fettine sottili di fesa di vitello 2 carciofi provola a fette 1/2 cipolla gr. 100 di prosciutto cotto gr. 40 di burro 1 bicchiere[...]

Ingredienti gr. 200 di farina 00 gr. 60 di frumina "Paneangeli" 2 uova gr. 100 di burro gr. 150 di zucchero gr. 125 di yogurt alla nocciola 1/2 bicchiere di[...]

Ingredienti 1 petto di pollo intero (gr. 500 circa) 1/2 limone olio extra vergine di oliva 3 foglie di alloro * per la pastella 2 uova gr. 80 di parmigiano[...]

Ingredienti 5 tuorli gr. 100 di zucchero gr. 50 di farina ml. 500 di latte gr. 80 di nocciole sgusciate ml. 200 di panna da montare 1 bustina di vanillina Con[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 250 di linguine gr. 250 di funghi freschi (quelli che volete) gr. 250 di gamberetti sgusciati gr. 250 di verza (la parte bianca)[...]

Ingredienti per una porzione 2 carciofi scaglie di parmigiano qualche pomodorino olive verdi prezzemolo tritato 1 limone poco aceto olio extra vergine di oliva[...]

il primo esperimento con il licoli (lievito liquido naturale) Dopo vari tentativi falliti per riuscire a mantenere ed accudire la pasta madre, ho provato[...]

Ingredienti gr. 300 di farina 00 gr. 200 di burro gr. 300 di ricotta 1 bustina di lievito per dolci marmellata (quella che volete) un pizzico di sale Impastate[...]

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 peperoni 2 zucchine 1 scalogno 2 uova ml.100 di panna 1/2 scamorza parmigiano olio extra vergine di oliva sale e pepe[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 300 di gnocchetti sardi (o se preferite un altro tipo di pasta corta) gr. 200 di fagioli borlotti in scatola gr. 200 di pancetta[...]

Ingredienti *per il pan di Spagna 5 uova gr. 150 di farina gr. 150 di zucchero 1 pizzico di sale un pizzico di bicarbonato *per la crema 4 tuorli gr. 150 di[...]