Ingredienti gr. 400 di mezze penne gr. 500 di cimette di cavolfiore un trito di carota, sedano e scalogno un mazzetto di prezzemolo una tazza di brodo olio[...]

Ingredienti per la pasta gr. 500 di farina manitoba gr. 10 di lievito di birra ml. 300 di acqua 2 cucchiai di olio extra vergine 2 cucchiaini di sale una[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 500 di patate gr. 200 di porri 2 costole di sedano pecorino fresco brodo vegetale olio extra vergine di oliva sale e pepe Lessate[...]

La ricetta di questo pane è di Lory B. del blog " Lory B. Bistrot " un Blog pieno di bellissime ricette che consiglio a tutti di andare a visitare. Le sue[...]

Ingredienti un filetto di maiale di circa gr. 750 (ben legato con il filo per mantenere intatta la forma in cottura, con 2 foglie di alloro infilate tra il[...]

Per questa ricetta ho preso spunto dalla trasmissione "La prova del cuoco" nella rubrica dedicata alle "Ricette di casa Clerici". Me la sono un po' reinventata[...]

Ingredienti gr. 500 di farina 00 un cubetto di lievito di birra gr. 15 di sale ml. 120 di acqua ml. 50 di latte ml. 70 di panna un cucchiaio di miele strutto o[...]

Ingredienti gr. 400 di farina 0 gr. 25 di strutto mezzo cucchiaino di sale mezza bustina di lievito per dolci acqua tiepida quanto basta Prosciutto crudo[...]

Ingredienti gr. 250 di farina 00 gr. 120 di zucchero 2 uova ml. 250 di latticello (buttermilk) - per avere notizie sul latticello cliccate qui 1/2 bustina di[...]

Ingredienti un coniglio di kg. 1,300 tagliato a pezzi qualche foglia di alloro un rametto di rosmarino 2 spicchi d'aglio 2 o 3 filetti di acciuga gr. 5o di[...]

Ingredienti per 4/5 crostatine * per la pasta frolla gr. 200 di farina 00 gr. 80 di zucchero gr. 80 di burro 1 uovo intero 1/2 bustina di lievito per dolci[...]

Una buona imitazione della tipica focaccia di Recco che però resta unica nel suo genere. Ingredienti gr. 350 di farina 00 3 cucchiai di olio extra vergine di[...]

Ricetta vista in tv. Una ricetta semplicissima da fare ma di sicuro successo. Ingredienti (non specifico le quantità, in quanto variano in base al numero di[...]

Ingredienti 4 nodini di maiale gr. 30 di burro 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di brandy un cucchiaio di semi di[...]

Ingredienti gr. 100 di pane casereccio (io ho usato quello di Altamura) 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva uno scalogno gr. 150 di caciocavallo gr. 100[...]