Mi scuso per la foto davvero pessima :-( Questa è una ricetta di Nightfary. La trovo davvero fantastica, molto fresca è buona, ma visto la presenza di colla di[...]

Non so se si chiama trinca o bistecca o costoletta...fate voi :-) Da noi la chiamiamo trinca!! INGREDIENTI Trinca di maiale lardo pancettato primo sale (o[...]

Questo è un classico della cucina, soprattutto siciliana, ma, giusto per darci un tocco personale, vi faccio vedere la mia versione (molto ma molto buona ma[...]

Lo so che ci sono tante versioni di pasta al tonno, e la mia assieme alle altre :-). E poi ve l'ho detto: qui trovate tutto, anche le ricette per chi, con i[...]

Questo è il pesto di pistacchi come lo faccio io. La cosa importante è prepararlo con il pistacchio di Bronte, quello originale, solo quello vi darà quel bel[...]

:-) E certo, vi faccio vedere subito cosa si può fare con questo pesto ;-) INGREDIENTI Pesto di pistacchio orecchiette Basta scolare la pasta e amalgamarla al[...]

Abbiamo parlato, qualche giorno fa, della crema inglese. Ebbene, la bavarese non è altro che una crema inglese con aggiunta di colla di pesce che gli da quella[...]

Avevo visto questa torta di mele di Dzjivas (che nome difficile )che lei chiamava "Bolzano" ma ho voluto provare a fare una mia rivisitazione di questo dolce,[...]

Come avrete potuto notare :-) adoro il pistacchio in tutte le sue varianti. Però, ci sono diversi tipi di pistacchio, di diversa provenienza:Iran, Turchia,[...]

:-) Già io lo so che chi leggerà questa ricetta si metterà le mani ai capelli, ma questa è la ricetta del mio papà e devo dire, che per me è la carbolara più[...]

E poteva mancare un classico come questo????? Ma nooooooo, non di certo!! Ed ecco anche le mie mozzarelle in carrozza, semplici ma tanto, tanto buone!![...]

Della serie, qui non si butta via niente, ora te la sistemo io, così non mi dici: ma di nuovo la salsiccia al forno con le patate (che poi non ci sono più[...]

Questa è una delle mie prime torte da me inventata....maaaa che stranoo, io che invento una torta!! Prima di conoscere Cook riuscivo a malappena a fare le[...]

Ecco un esempio di come si possono usare i "rimasugli" di un dolce :-) Questo è un dolcetto che si trova in tutti i nostri bar ed è buonissimo e io l'ho fatto[...]

Vi avviso che questo è un'esperimento e come tale va migliorato Avevo della mostarda di cipolla "regalatami" dalla mia amica Mariella, fatta con le sue manine[...]