Mi sembra che sia giunta l'ora di parlarvi di questo tanto "famiggerato" mmf (acronimo di, appunto, Marchmallow Fondant) Che cosa è?? E' una pasta usata per[...]

E si, oggi, io e Tommaso festeggiamo i nostri 14 anni di matrimonio :-(. Perchè sto faccino??? Altro che festeggiare, Tommy mio è da 4 giorni che sta malissimo[...]

E dopo aver parlato di mmf è giusto parlare anche dei coloranti usati per colorare la pasta, o mmf o pdz. Non voglio entrare nel merito, in questo post, sulla[...]

Questo è stato il dessert che ho preparato per la cena "cuciniamo in tavola"...non avete idea di quanto sia divertente, mangiare in tavola cucinando li stesso,[...]

Avevo provato diverse volte a fare la fonduta, ma senza successo :-( Poi, Tommaso mi ha regalato questo affarino :-) e mi sono impegnata e alla fine ho fatto[...]

Mi era rimasta un pò di ricotta e ho pensato di fare queste palline per pucciarli nella fonduta. Ma sono perfette anche per le zuppe. INGREDIENTI : tutto ad[...]

Che titolo lungo :-) (questo è un post che risale a quasi 2 anni fà :-) quando ancora non se ne vedevano tante in giro, adesso non se ne può quasi più :-)[...]

E dopo torte, mmf , fondute e cose alquanto caloriche, ecco quacosa di più light :-) Light si ma sempre gratificante alla vista e al palato....dieta non è[...]

Questo impasto per focaccia è un pò di tempo che volevo provarlo, l'avevo vista in un forum di dolci , postata da LAle, e io l'ho personalizzata con il mio[...]

E tanto per cambiare ecco un altro dolcetto con fragoline :-) Mi era rimasto un pò di ingredienti dalla torta alle fragoline e ormai sapere che nella mia[...]

Questa ricetta l'ho scopiazzata al mio macellaio, anche se io, ovviamente, l'ho arricchita di ......calorie :-) e non solo, i miei sono venuti molto più[...]

Avevo tanti wurstel e non sapevo come proporglieli a Tommaso :-) , alla fine ho fatto così (meglio dei soliti panini alla pistra ) Lui ha gradito :-) Ecco una[...]

A ruosta ri sasizza : alla Sicilia = la matriciana : a Roma :-) Per chi non ne capisse nulla di calcoli e di proporzioni, voglio dire che "a ruota ri sasizza"[...]

Questa mi è venuta fuori con il condimento rimastomi da un altra ricetta. Devo dire che l'esperimento, a parte l'aspetto non troppo composto :-), è più che[...]

Sapete ormai che nella mia cucina nulla si butta, tutto si trasforma :-) e siccome a Tommaso non gli posso propinare due sere la stessa cosa, gli ho fatto una[...]