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Ricette:

TORRONE DEI MORTI

Questa golosa ricetta l'ho trovata nel sito di " Giallo Zafferano ",le dosi sono piuttosto abbondanti infatti ho realizzato ben 2 pezzi in due stampi da[...]

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PIROFILA DI PURE' CON UOVO E BACON

INGREDIENTI per 2 persone 450 g di purè pronto 2 uova 2 fettine di bacon 70 g di parmigiano grattugiato pane tostato maggiorana Naturalmente io il mio purè[...]

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FETTUCCINE ALLE OLIVE

INGREDIENTI per 3 persone 300 g di fettuccine 50 g di olive nere e taggiasche 1 cucchiaio di capperi dissalati 10 pomodorini 6 filetti di acciughe 1 spicchio[...]

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RISO BASMATI AL CARDAMOMO E POLLO

INGREDIENTI per 4 persone per il riso Basmati al cardamomo: 300 g di riso Basmati 4 baccelli di cardamomo buccia grattugiata di 2 limoni sale acqua (la ricette[...]

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FINTA CARBONARA ALLO ZAFFERANO

INGREDIENTI per 3 persone 300 g di spaghetti 100 g di pancetta affumicata a pezzetti 150 g di panna fresca 1 bustina di zafferano 70 g di parmigiano[...]

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ARANCINI DI RISO AL RAGU'

INGREDIENTI per 6 persone 300 g di riso 150 g di piselli surgelati 1 uovo più 1 tuorlo 1 cipolla media tritata 250 g di carne macinata mista (vitello,maiale)[...]

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SUPPLI' AL POMODORO E MOZZARELLA

INGREDIENTI per 6 persone 300 g di riso 70 g di cipolla tritata brodo vegetale q.b 80 g di parmigiano grattugiato 150 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di[...]

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PASTA CON CAVOLFIORE, PORRI E CURCUMA

INGREDIENTI per 4 persone 280 g di pasta corta 300 g di cavolfiori (la ricetta originale ne prevede 150 g) 120 g di porro 2 cucchiaini di curcuma 4 cucchiai di[...]

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BACCALA' CON CECI E POMODORO

INGREDIENTI per 4 persone 400 g di baccalà (già ammollato) 150 g di ceci cotti 200 g di porro 200 ml di passata di pomodoro 4 cucchiai di olio evo 20 g di[...]

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CONTORNO DI BIETOLE ARCOBALENO

Girovagando come al solito nel supermercato non ho potuto fare a meno di notare queste bietole tutte allegramente colorate. Non ho saputo resistere e le ho[...]

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TORTA DI MELE MARMORIZZATA

La ricetta l'ho trovata nel blog " La tavola allegra" e mi ha risolto la colazioni di questi giorni. Il dolce è piacevole al palato e rimane soffice e umido[...]

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CHURROS

INGREDIENTI 140 g di farina 200 g di acqua 120 g di burro a pezzetti 100 g di zucchero (più altro zucchero per la copertura) 2 uova 1 pizzico di sale olio di[...]

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PIZZA DI PURE'

INGREDIENTI per 2 persone 700 g di purè pronto 100 g di passata 1 spicchio d'aglio 100 g di pomodorini 125 g di mozzarella olio evo sale pepe basilico Scaldate[...]

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OMELETTE CON RADICCHIO E GORGONZOLA

INGREDIENTI per 2 persone 4 uova 25 g di parmigiano reggiano grattugiato radicchio rosso q.b 50 g di gorgonzola olio evo sale e pepe contorno: pomodorini[...]

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RISOTTO AL RADICCHIO

Ricetta presa dal sito di Melarossa . INGREDIENTI per 4 persone 280 g di riso carnaroli 400 g di radicchio rosso 1 cipolla 100 ml di vino rosso (melarossa[...]

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