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Ricette:

ZUPPA DI POLLO E VERDURE

INGREDIENTI per 4 persone 250 g di polpa di pollo lessato 2 carote 2 patate medie 1 costa di sedano 100 g di spaghettini brodo di pollo prezzemolo burro sale[...]

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GNOCCHI AL CASTELMAGNO

Ricetta presa nel sito di "Il cucchiaio d'argento" INGREDIENTI per 4 persone 800 g di gnocchi di patate 200 g di Castelmagno 200 ml di latte 30 g di burro 15 g[...]

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TORTINO DI PATATE CON TONNO

INGREDIENTI per 4 persone 300 g di patate pelate 200 g di tonno sott'olio sgocciolato un piccolo pezzo di provola affumicata 50 g di grana grattugiato 2 uova 5[...]

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COSCI DI POLLO ALLA BIRRA CON PATATE ARROSTO

INGREDIENTI per 4 persone 8 cosci di pollo 1 carota 2 scalogni 2 coste di sedano 700 g di patate 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di semi[...]

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BACCALA' ALLA VENEZIANA

INGREDIENTI per 2 persone 400 g di baccalĂ  ammollato sale pepe 1 cipolla olio evo 2 spicchi d'aglio prezzemolo 1 ciuffo latte q.b Rosolate in una padella con 2[...]

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POLPETTE PICCANTI AL POMODORO

INGREDIENTI per 4 persone 600 g di polpa di manzo macinata 500 ml di passata di pomodoro la mollica di una fetta di pane 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato[...]

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TORTA DI MELE RENETTE

INGREDIENTI per 6 persone 2 mele renette 250 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 50 g di fecola 2 uova 16 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale[...]

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PROVOLA AFFUMICATA ALLA PIZZAIOLA

INGREDIENTI per 4 persone 500 g di provola affumicata 1 spicchio d'aglio olio evo sale origano 5 pomodori ramati maturi 1 cucchiaio di origano secco Sbucciate[...]

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PIZZA CON BACON,PORCINI E PARMIGIANO

INGREDIENTI per 2 pizze rotonde grandi 500 g di farina 00 100 g di farina integrale 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero acqua q.b sale 4 cucchiai[...]

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PIZZA CON ZUCCHINE E ASPARAGI

INGREDIENTI per una teglia 30 x 40 cm 300 g di farina 0 100 g di patate lesse 20 g di lievito di birra 20 g di olio evo sale acqua q.b farcia: 500 g di[...]

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CROSTATA RUSTICA CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI per 10 persone frolla: 175 g di farina 00 125 g di farina integrale 150 g di burro freddo 120 g di zucchero a velo vanigliato 2 uova 70 g di[...]

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PENNE SALSICCIA E ZAFFERANO

INGREDIENTI per 3 perone 300 g di penne 1 cipolla 2 rametti di timo 3 cucchiai di olio evo 150 g di salsiccia spellata e sbriciolata 1 bustina di zafferano 200[...]

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TORRETTE DI MELANZANE CON POMODORO E MOZZARELLA

INGREDIENTI per 4 persone 500 g di pomodori maturi 400 g di zucchine tonde 250 g di mozzarella 1 cipolla basilico zucchero farina olio evo, sale e pepe olio di[...]

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PAGLIA E FIENO CON COTTO E FUNGHI

INGREDIENTI per 3 persone 300 g di paglia e fieno 1 scalogno 1 ciuffo di salvia 1 noce di burro 150 g di funghi champignon 2 cucchiai di olio evo 100 g di[...]

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BIANCOMANGIARE AL COCCO E FRAGOLE

INGREDIENTI per 4/5 stampini 250 g di latte 250 g di panna 150 g di fragole 120 g di zucchero 100 g di cocco grattugiato essiccato 15 g di gelatina in fogli[...]

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