Autunno , tempo indiscusso per i chiodini o famigliole, nascono dai tronchi d'albero abbattuti o dai ceppi, come piccoli chiodi gialli o marroncini, a seconda[...]

Vi voglio parlare di una realtà tutta italiana, la realtà di persone comuni che, con amore, impegno e tenacia, mettendo a frutto ognuna le propria esperienze[...]

Vi ho parlato della pasta frolla e delle sue varianti in questa ricetta , oggi ve la voglio presentare per dei biscotti golosi e delle crostatine con la[...]

Continua il mio racconto del tour in Emilia Romagna tra le realtà delle varie cooperative, non solo agricole, che raggruppano, trasformano e mettono sul[...]

Ci sono canneti che fanno dei fiori molto particolari che mi hanno ispirata per la forma di questo piatto, solo vagamente simile al shish kebab della cucina[...]

Ed eccomi con 'ultima parte del mio racconto dell'interessante tour in Emilia-Romagna con QuiDaNoi. Questo viaggio mi ha permesso di conoscere anche delle[...]

Ancora la zucca in questa ricetta con il pollo in abbinamento col finocchio in un piatto bilanciato e molto dietetico viste le proprietà degli ingredienti. La[...]

Una ricetta molto classica della nostra cucina lo spezzatino di vitello coi funghi , ottimi se freschi, che parla di fine estate e che ci accompagna nella[...]

La verza, come verdura fresca invernale nelle zone nordiche dell'Italia, è stato spunto di mille ricette nella realtà di generazioni. Ottima per preparare[...]

L'ananas è un gran bel frutto con poche calorie e tantissime proprietà nobili, ottimo in estate e perfetto d'inverno, ben si presta a tante preparazioni dolci[...]

Il sedano rapa un tubero invernale dal sapore delicatissimo e con tutte le preziose proprietà del sedano. Oggi ve lo propongo in questo semplice sformato con[...]

Gli involtini sono un piatto che da spazio alla fantasia ed è sempre gradito. Avete mai provato a prepararli con la lonza di maiale? Presentati con una purea[...]

La ricetta della pasta coi broccoli è molto basica e si presta bene alle molte varianti che troviamo nella cucina di tutte le regioni della nostra penisola. E'[...]

Oggi la cheesecake ve la propongo salata per un antipasto insolito ed un po' particolare che mi sono inventata per il menù di magro della Vigilia in un[...]

Una ricetta molto semplice quella delle girelle di uova farcite, danno spazio alla fantasia. Riusciamo a renderla un antipasto leggero con pochi accorgimenti.[...]