Io non so voi, ma a me le melanzane piacciono da morire cucinate sia nel modo più semplice, grigliate , sia nel modo più complesso , alla parmigiana ! E quindi[...]

Da dove nasce la mia passione della cucina? Esattamente non saprei cosa rispondere....certo é che sin da piccola ero un' amante della buona tavola, molto[...]

Avevo in frigorifero un bel pezzetto di gorgonzola di capra ...un' acquisto in quantità eccessiva visto che in famiglia piace solo a me , quindi ho cercato una[...]

Leggo spesso richieste di aiuto nella scelta degli stampi, meglio il metallo o il silicone? E quali forme scegliere per non "sovraffollare" la cucina di[...]

Io amo il caffè, quello ristretto, dal forte aroma...amo il caffè alla napoletana, e mi piacciono tutti i dolci che lo contengono. Ma la coppa del nonno è[...]

Da qualche anno mi sono avvicinata al mondo dei lievitati, più o meno complessi, e devo dire che le "mani in pasta" mi hanno da subito catturato...ho[...]

Tempo fa cercavo una ricetta per utilizzare un po' di carote e mi sono imbattuta in questo soufflé di Buttalapasta ed é stato amore a prima vista ! Da allora[...]

É da un po' che mi frullava in testa l'idea di provare il tris di cereali, orzo farro e riso. Ne esistono di versioni già pronte in commercio, un esempio ne è[...]

CONCLUSIONI: di solito vanno in fondo ma questa volta preferisco che le leggiate prima di " affrontare" la ricetta! Perché scegliere di fare la pizza con[...]

Luglio é il mese del peperone sul blog di Salutiamoci , e come tutti i mesi viene organizzata una sfida: “ La sfida consiste nel cucinare qualcosa di[...]

Scommetto che Luca vi mancava... dopo la Giardino di Fragole , non avevo più messo sue ricette! Questa é la stagione delle pesche , il momento in cui sono più[...]

La Cucina di Stagione: Crumble di compleanno : Alle 11, 42 di un afosissimo lunedì, dopo quasi nove mesi di notti insonni e di caviglie gonfie come palloncini,[...]

Visto che in questo periodo le zucchine abbondano negli orti e sui banchi di frutta e verdura ho pensato di trascrivere questa ricetta che io trovo molto[...]

A giugno ho frequentato un corso per foodblogger presso Magazzino Alimentare a Brescia. Un'amica mi ha iscritto dicendomi: "lo devi assolutamente fare, sono[...]

PER LA MOUSSE DI LAMPONI: 300 g di purea di lamponi 12 g di colla di pesce 300 g di panna 180 g di meringa italiana* Procedimento nel Bimby : Frullare i[...]