Questa è un primo sfizioso e facile da realizzare. Ingredienti per crepes: 3 uova 250gr (circa) farina 500ml (circa) latte intero Acqua frizzante fredda sale[...]

Dolce molto semplice ma di sicuro effetto 150gr gherigli di noci 150gr mandorle pelate (o no come preferite) 400gr cioccolato fondente 250gr zucchero 8 uova[...]

Bastoncini alle mandorle 130 gr burro scorza gratuggiata di un limone 100 gr zucchero 150 gr farina 50 gr mandorle non pelate macinate fini 2 albumi 160 gr[...]

Lunette Viennesi 150 gr farina 2 cucchiai di zucchero 130 gr burro tagliato a pezzetti 60gr mandorle non pelate tritate fini 1 tuorlo zucchero semolato per[...]

Baci di dama 200 gr nocciole tostate 200 gr burro 200 gr zucchero 270 gr farina cioccolato fondente Tritare le nocciole tostate finemente aggiungendo un[...]

Il pane può diventare un fantastico motivo di decoro sia per delle occasioni informali o più importanti Ricetta base 10-20gr di lievito 250-300ml di latte 1-4[...]

Prendere una pallina grande fatta con l'impasto del pane decorato al latte tagliarla a metà con un coltello senza premere, ma usandolo come una sega Con[...]

Prendere una pallina grande fatta con l'impasto del pane decorato al latte tagliarla in tre parti uguali con un coltello senza premere, ma usandolo come una[...]

Prendere una pallina piccola fatta con l'impasto del pane decorato al latte e con un coltello senza premere, ma usandolo come una sega tagliarla a metà e poi[...]

RANA .....prendere una pallina piccola fatta con l'impasto del pane decorato al latte Tagliarla con un coltello senza premere, ma usandolo come una sega, in[...]

Prendere una pallina piccola fatta con l'impasto del pane decorato al latte e con un coltello senza premere, ma usandolo come una sega tagliarla in 2/3 e 1/3[...]

I canederli sono un piatti tipico che ha subito delle modifiche questa è la versione che faccio normalmente e tratta dal libro "La cucina Trentina" di Carlo[...]

Questa è una favolosa crema di funghi sopranomminata in casa come crema di Edgar (degli Aristogatti) piccolo stratagemma usato un giorno per farla mangiare a[...]

Questa ricetta è molto pratica e si presta anche a rinterpretare del riso avanzato 300gr di riso 80gr formaggio morbido 40gr circa grana un cucchiaio di semola[...]

Un primo delicatissimo leggermente profumato di noce moscata Ingredienti 750ml di latte 100gr di semolino 4 cucchiai di grana grattuggiato 60gr di burro 2[...]