Le ho preparate lo scorso anno con dei mirtilli selvatici che mi erano stati regalati, ma non ho avuto tempo di scrivere i passaggi della preparazione. Avrei[...]

Ho comperato il libro "Cucina d'autore - I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale" Roby lo stava sfogliando, l'ho invitato a scegliere le[...]

I nostri laghi e torrenti di montagna sono ricchi di trote, però c'è una enorme differenza tra quelle pescate nel lago o allevate e quelle che vivono nelle[...]

Dobbiamo mangiare pesce per i soliti motivi di salute, colesterolo e compagnia bella e cerco di inventarmi dei piatti invitanti e saporiti per renderlo[...]