Gnocchi alla romana Gr. 150 di semolino 1 tuorlo 6 cucchiai di parmigiano gratt. dl 6 di latte Olio d'oliva Sale Gr. 300 di piselli 1 patata 1/2 litro di brodo[...]

Saint - Honorè Per la pasta frolla: Gr. 250 di farina Gr. 130 di burro Gr. 30 di zucchero 1 uovo + 2 tuorli Sale Per la pasta da choux: Gr. 125 di farina Gr.[...]

Spiedini di mozzarella 2 mozzarelle Gr. 50 di burro 12 fette di pane casareccio 1/2 bicchiere di olio Sale Tagliate il pane e la mozzarella a grossi dadi delle[...]

Zeppole di San Giuseppe Gr 250 di farina 5 uova Gr 200 di margarina Pezzetti di cannella Sale Per la crema: 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai scarsi[...]

Cannelloni vegetariani Per il ripieno: 300 gr di seitan 1 cipolla 2 carote 2 gambe di sedano olio extra vergine di oliva lievito in scaglie sale pane[...]

Ravioli ricotta e cioccolato Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla Gr 200 di ricotta Gr 50 di gocce di cioccolato 1 limone Cannella in polvere 2 tuorli d'uovo[...]

Frittole di Carnevale Ingredienti: Gr 500 di farina 1/2 di latte 2 uova Gr 30 di lievito di birra Gr 130 di uvetta 2 bicchieri di grappa Gr 80 di pinoli 1[...]

Migliorare la memoria degli anziani è possibile: basta ridurre del 30 per cento l’introito calorico. Almeno così suggerisce uno studio[...]

Una bomba per la salute Calorie, sale e grassi saturi oltre cento volte superiori alla quantità giornaliera consigliata! Mahmut Aygun è morto serenamente a 87[...]

Vi sono molti cibi ritenuti a torto o a ragione afrodisiaci, tra cui moltissimi vegetali (in particolare numerose spezie), da sempre rinomati per il loro[...]

Bugie di Carnevale Ingredienti: Gr 300 di farina 2 uova Gr 100 di zucchero 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 limone Zucchero a velo Olio SAle[...]

Le ricette per le chiacchiere, le frappe, le bugie sono tante, ogni paese ha la propria. Qui cercherò di raccogliere le varie versioni. Chiacchiere di[...]

Tortelli romagnoli Ingredienti: Gr 500 di farina 2 uova Gr 200 di zucchero semolato Gr 50 di burro 1 limone 1 pizzico di bicarbonato Gr 160 di marmellata (ma[...]

Panzerotti al cioccolato (forno) Ingredienti Gr 200 di farina Gr 8 di lievito di birra 10 amaretti Gr 30 di mandorle sgusciate 1/2 L di latte 1 limone Gr70 di[...]

Fravioli siciliani di Carnevale (al forno) Ingredienti: Gr 200 di farina 1 uovo Gr 200 di ricotta fresca Gr 80 di zucchero Gr 40 di mandorle sgusciate Olio[...]