COCOMERO AL PORTO CON GRANITA DI YOGURT Ingredienti: 1 fetta di cocomero, 100g di yogurt, miele q.b., porto q.b., 2 cucchiai di zucchero. Frullare lo yogurt[...]

POMODORI CON IL RISO Ingredienti: 12 pomodori di media grandezza non troppo maturi, 12 cucchiai di riso, 2 spicchi d'aglio, basilico, prezemolo, origano, 500g[...]

NASTRI FRITTI CON CREMA DI FAGIOLI SAPORITA Ingredienti: 1kg di farina, 1 cucchiaio di sale, 100g di latte, 4/5 cucchiai di olio extravergine o 2 noci di[...]

Tutti i trucchi per una sua buona riuscita: dalla temperaura dell'olio (più bassa è più salutare), alla quantità, ai componenti: lo chef Stefano Ciotti ci[...]

DOLCE AL COCCO INGREDIENTI Primo impasto: 250 g biscotti pavesi sbriciolati 100 g zucchero a velo 14 cucchiai caffe turco - caffe lungo 100 di cioccolato[...]

Golosi (di dolci) di tutto il mondo, aguzzate le papille gustative: d'ora in poi la smodata passione per il cioccolato potrà andare d'accordo con la necessità[...]

Crostino di asiago con lattuga cappuccina ed acciughe Ingredienti: 2 fette di pane 50g di montasio 1 cespo di lattuga cappuccina 4 alici dissalate Olio, sale e[...]

Dal sito di Luca Montersino Le torte da forno sono il patrimonio più importante che abbiamo nella nostra pasticceria classica; prima dell’avvento della[...]

Bucatini ai funghi e tonno Ingredienti: 200 gr di bucatini funghi porcini 200 gr 1 scatoletta di tonno 1 spicchio di aglio origano olio ex vergine 2 filetti di[...]

Girello freddo con tre salse Ingredienti: 800 gr di girello di vitellone giovane un litro circa di aceto bianco un litro circa d’acqua sale Per la salsa[...]

Ecco come fare delle uova strapazzate perfette e morbide. Sguscia due uova per persona in una ciotola, aggiusta di sale e sbattile con una frusta o una[...]

Il dietologo suggerisce, ad esempio, di non arrivare affamati all’happy hour, concedendosi, nel pomeriggio, uno spuntino leggero (uno yogurt magro alla[...]

Nutella a rischio dopo il primo sì del Parlamento Ue all'introduzione, per ogni alimento, del miglior profilo nutrizionale. L'allerta è del vicepresidente del[...]

Dopo aver conquistato il grande pubblico televisivo grazie alla presenza fissa a La prova del cuoco e aver ingolosito internet col blog di culto[...]

E' un sinonimo di compagnia e di allegria, di voglia di stare con gli amici: e' il barbecue, il piacere di accendere un fuoco e mettere la carne sulla griglia[...]