Il bretzel è un tipo di pane molto diffuso in tutta l’area tedesca. A seconda delle regioni, viene chiamato anche laugenbrezel, pretzel, pretzl, brezel o[...]

" Miette ncoppa a lo ffuoco na cazzarola co meza caraffa d'acqua fresca, e nu bicchiere de vino janco, e quando vide ch'accomenz'a fa lle campanelle, e sta[...]

Conoscete Nigella Lawson ? E' una giornalista d'oltremanica, con una grande passione per la cucina...non dietetica. Passerei ore a guardare le sue video[...]

Si tratta di un dolce tipico della città di Salzwedel. La particolarità consiste nella cottura a strati che vengono man mano aggiunti quando il precedente è[...]

Avevo sempre sognato di poter andare un giorno nell'isola dei pirati, la terra che Colombo chiamò Hispaniola, e finalmente anch'io ho potuto gridare " Terra!"[...]

La tipica torta fatta con questa farina si ritrova dalla Bassa Sassonia fino all'Alto Adige. La ricetta che segue è di Sergio Salomoni . Ingredienti 250 g.[...]

Come faccio a disfarmi di un bel pò di ciliege? Nessun problema, chiamo mia mamma e le chiedo la ricetta di quella favolosa ciambella, soffice e dall'impasto[...]

Da tempo avevo in mente di sperimentare le molteplici ricette di pasta frolla presenti sul ricettario delle sorelle Simili . Col senno di poi avrei scelto la[...]

Dopo aver letto che esistono più di 50 ricette diverse per ottenere questo splendido piatto a base di melanzane, mi sono lasciata tentare dalla ricetta di[...]

Questa è una ricetta tratta da un vecchio libricino che uscì in allegato alla famosa crema di formaggio famosa negli anni 80, Maman Luise, ora scompasta dal[...]

La pasta bignè è molto semplice da preparare. Per ottenere un risultato perfetto è necessario seguire rigorosamente il procedimento facendo asciugare molto[...]

Ingredienti: b igne ( il procedimento qui ), panna fresca montata e zuccherata. La salsa al cioccolato di Sergio Salomoni : panna fresca 300 g, cioccolato[...]

Volevo sperimentare un'altro tipo di frolla delle sorelle Simili ed ho "inventato" questa crostata. Loro la chiamano Croccante (per biscotti, crostate) che può[...]

Ho sempre mangiato le chiocciole ripiene di mandorle o noci tritate perchè è questo il modo in cui mia madre le ha sempre preparate ma non potevo lasciarmi[...]

Sabato pomeriggio: "Cosa facciamo? Cosa non facciamo?...andiamo a farci un giro in bici ai piedi dell'Uccellina!" Arrivando ad Alberese , dove si trova uno[...]