La mela annurca è una varietà di mela pregiata - al punto da rientrare tra i prodotti a marchio IGP (indicazione geografica protetta) - tipica della regione[...]

Soffice e nel contempo con quel giusto grado di umidità che sanno dare le mele, quando sono dosate bene nell'impasto. Dal tenue sapore acidulo grazie alla mela[...]

La mela è senza dubbio il frutto più versatile ed usato in pasticceria in quanto si presta a svariati utilizzi ed abbinamenti. Anche a quelli insoliti come il[...]

Se penso ad un dolce da colazione, la torta paradiso è la prima che mi viene in mente. Di versioni negli anni ne ho sperimentate più d'una - quella[...]

Soffice e profumata. Molto leggera perché a ridotto contenuto di grassi. Semplice da realizzare. Perfetta per la colazione o la merenda dei ragazzi. Si[...]

Ho un debole per i plumcakes. Quanti ne ho fatto negli anni ! Mi piace tanto la forma a cupoletta perché è rassicurante: si è mai visto un dolce tondeggiante[...]

Pronto soccorso per colazione mancate ! Due soli contenitori, dieci minuti di preparazione e venti di cottura e avrete pronto il dolcino per la colazione. E se[...]

Soffice e profumata. Molto leggera perché a ridotto contenuto di grassi. Semplice da realizzare. Perfetta per la colazione o la merenda dei ragazzi. Si[...]

Se penso ad un dolce da colazione, la torta paradiso è la prima che mi viene in mente. Di versioni negli anni ne ho sperimentate più d'una - quella[...]

La mela è senza dubbio il frutto più versatile ed usato in pasticceria in quanto si presta a svariati utilizzi ed abbinamenti. Anche a quelli insoliti come il[...]

Soffice e nel contempo con quel giusto grado di umidità che sanno dare le mele, quando sono dosate bene nell'impasto. Dal tenue sapore acidulo grazie alla mela[...]

La mela annurca è una varietà di mela pregiata - al punto da rientrare tra i prodotti a marchio IGP (indicazione geografica protetta) - tipica della regione[...]

La versione "bianca" del dolce tipico dell'isola di Capri, a base di mandorle e cioccolato fondente. Questa che vi propongo è la ricetta di Salvatore De Riso,[...]

Un biscotto friabilissimo, lievemente amaro, adatto anche ai celiaci ed a chi non può consumare uova. Da "Le ricette di Eataly - Torte e biscotti" Dosi per una[...]

Delle proprietà indiscusse dell'avena ho parlato a suo tempo presentandovi i biscotti ai fiocchi d'avena e nocciole . Quella di avena è una farina con un[...]